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材料：7 n. p( \5 E3 P0 u8 }: s5 m1 I
鮮雞蛋----3-4隻, B2 n' ^9 H$ `# P
$ i1 f1 ?, ] q4 _8 k& q" Stvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦----約 12 兩tvb now,tvbnow,bttvb6 e' P8 d; h Y: y# T8 M& W
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肥肉粒----約 2 湯匙( ^2 o+ k' F8 F% O2 U
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隔夜方包----3 塊
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( _% S, F5 ]1 j6 A3 H芝麻----1/4 杯5.39.217.77+ m) \ H$ E; C% F# `
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芫茜----1 株
8 P2 T0 P0 L0 `- M8 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D" @$ i% `9 p8 R7 L4 Z/ c3 i5.39.217.77製法：
, ?& \9 {) e0 _蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ Y. _8 W8 M& ^; o
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。( j3 G0 Z( J8 s: p
0 b$ r! E5 V& O2 {, _6 t2 V. N公仔箱論壇芝麻蝦多士tvb now,tvbnow,bttvb# P0 g0 D# A0 A5 O1 k* X' y
5.39.217.77" o( ^. }. c2 K
1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。tvb now,tvbnow,bttvb/ X* Z; I7 V3 n
( \9 o/ x' ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, p' P+ R0 ]4 m( u, I
7 E9 [9 s0 t# Z3 z) S5.39.217.774.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。( `/ k) W5 r8 L
# ?) V: \8 N8 R5 s2 j公仔箱論壇調味：# x& d1 J9 g# n2 ]& ~9 u% h
蝦
- D* @; K G' J% x: h) u: P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' e6 `& r. y, k [/ T
鹽----1/2 茶匙( E; @/ J% _! M/ I
7 G% d2 y# i- A+ R% a* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----1/6 茶匙
3 i: g7 \3 d8 W- ?$ U2 \* m- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& B, K* `: o
糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙公仔箱論壇. w% o n* B& R; K
5.39.217.77 c& e5 |! C: Y$ C2 E
麻油----數滴
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" {6 ?/ u9 m: O3 {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:23 PM
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