韓國於數十年間躋身先進國家之列，卻可一如鄰國日本，在發展之餘仍保留美好的傳統事物。首爾市的傳統市場，可讓遊客窺探韓國人的衣、食文化，在鐘路區接近東大門的廣藏市場，是韓國最早的綜合市場，充滿新舊時代的熱鬧氣氛。
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建立宗旨為復國權tvb now,tvbnow,bttvb: N( A2 B; m1 m! d5 q; C
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繁華的鐘路是首爾的傳統購物中心，有東大門市場、仁寺洞等好去處；而廣藏市場則是現存仍保留昔日風味的市場，有三分之一的商戶售賣衣飾、布料等，其中最具代表性的是韓服，這裏是首爾度身訂造韓服的集中地。其餘商戶就是螺鈿漆器、廚具、蔬果、海味、結婚禮品、祭祀用品等。在市場要衝地帶，更聚集了售賣各種地道小吃的攤販，使漫遊廣藏市場成為一個甚有「衣食」的節目。
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- @. ]9 s6 c7 q# W% f3 H7 a廣藏市場原址在清川溪3、4街的廣橋、藏橋之間，故此得名；後來因為洪水遷至現址。 公仔箱論壇) G2 D F h: a' o& k$ D
; l0 D/ Y: {$ _ 廣藏市場歷史超過1世紀，早於1905年已開幕，乃韓國最早的綜合市場。市場成立的那個時代，正值大清與日本在朝鮮半島角力，朝鮮剛擺脫大清藩屬變成「大韓帝國」，但實質上政權被日本操控。日本的侵略野心路人皆知，在經濟方面亦積極介入，主要以經濟輸入為手段，侵奪南大門市場經營權就是一例。那時，熱心恢復國權的人士如金宗漢等，以募捐方式，籌集得10萬韓元為創業基金，要重新成立一個自由市場——廣藏市場，要建立恢復大韓國權的經濟基礎。可惜的是，日本在1910年強行入侵朝鮮半島，「大韓帝國」正式滅亡，成為日本殖民地。
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最大訂造韓服市場
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0 T* _' i* l M. b1 U: M 大清早，仍未是訂製韓服客人到來的高潮，眾老闆聊天打發時間。 5.39.217.77: W+ ]& t6 H$ L: ^+ h
! p! P$ m& f& f4 _, ` S( ^" B/ a韓國最大訂造韓服市場「廣藏韓服市場」。 # w7 n6 U) N; W: M
% j3 u& g' q5 x! ]" k, k) u$ {2 S: Z 漫步在欣欣向榮的首爾市，根本感受不到那段屈辱的歷史。清早，廣藏市場有攤販用手推車將貨物推到攤位上，售賣成衣的把衣服掛成萬國旗，情景有點像香港的女人街，只是這裏是個有蓋市場。衣飾區域主要有各種製作傳統韓服的商戶，包括綢緞店、裁縫店等，在櫥窗展示精美的韓服及飾物，遊客總會駐足觀賞。區域中央有幢「廣藏韓服市場」，集合了數十家韓服裁縫店，客人可依目錄上的款式訂製韓服，男、女、小童款式都有，價格由10萬至60萬韓元不等；此外，更有完整的配飾如掛結、手袋、鞋子等，有些可與現代服裝配搭，價錢非常合理。
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在廣藏韓服市場做裁縫生意的老闆娘，為我們示範穿戴整套韓服，韓國人起碼有一套。
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依據史料，韓服最初是在其「三國時代」（約公元7世紀），由大唐傳到朝鮮半島的絲製長袍演變而成。女子穿著全身闊擺裙，男子則著窄身、長至膝蓋的上衣及闊身褲，並把褲腳綁到足踝上。現在的韓國人只在結婚及農曆新年穿著韓服，而在中國穿著傳統服裝的習俗幾乎蕩然無存。tvb now,tvbnow,bttvb% u. |* u3 a) [, t" K: j9 Z
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結婚彩禮一樣不少' F' Y6 G6 f" `! R& G% Y
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傳統的彩禮有銀杏、紅棗、栗子、蜜餞等材料，較名貴的海鮮類則以樣品展示。
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本來紅噹噹的韓式女鞋改成白色，配上現代服飾效果不錯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 Q$ G; r! u9 L! V4 D2 I
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不遠處，售賣結婚禮品的商戶令人矚目。韓國女子出嫁所用的嫁妝，韓語稱「彩禮」，一餅餅的，把各種名貴又充滿色彩的食材堆砌起來，樣式十分吸引。由於不少彩禮是新鮮食材，店家會提供樣品給客人挑選，然後在結婚前送貨。彩禮是媳婦送給未來奶奶的，以各種高級食材拼成精美圖案，內有鮑魚、韓牛、熏魚、天婦羅、蜜餞、糕點等，作為婚宴的裝飾及排場，在婚宴結束後與家人一同分享。這種彩禮跟中國昔日的結婚禮品有異曲同工之妙。
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# p2 c) K8 ~9 q韓漬物夏季恩物tvb now,tvbnow,bttvb, i" f0 ^ `, V; F3 E+ \% `4 ]
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這位老闆娘即場表演製作泡菜，對於能在大中華傳媒出名，甚感興奮。 公仔箱論壇% t" K* h9 |4 f5 O. M
3 M7 P( B& X: a8 O0 |- H 一面行，售賣食品的商戶愈來愈多，有售賣新鮮蔬菜、鮮魚、韓牛肉的，也有提供海鮮鍋的餐館、出售韓式炊具的店舖。走廊旁，更有攤販即席製作泡菜，反映韓國人不能一日沒泡菜的文化。泡菜以外，更廣義的韓式漬物叫人大開眼界，漬製魷魚、章魚、蜆、蟹等海產，一群來自大中華的朋友，對這些漬物更是愛不釋「口」。買幾盒放在家中雪櫃，在夏天不太開胃的日子，便可偶然不用買餸，直接以漬物送飯！tvb now,tvbnow,bttvb/ g# T1 {( }) B" x2 V
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熱賣一世紀小吃( y% S, T$ ~: q; j: d; C$ ]# `
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2 [# M* n3 d$ d1 j公仔箱論壇數不清的攤檔在售賣豬血糯米腸與醬油豬手。
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以石磨鮮磨綠豆漿，鮮炸成的綠豆煎餅，是早餐首選。每塊4,000韓元 / 27港元。 公仔箱論壇+ W2 M+ H. e6 K$ T$ e
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這檔漬物質素甚高，老闆娘已出鏡多次。蜜漬公魚是我最愛，500克1萬韓元 /66港元。 5.39.217.77) X" ]" v$ I6 m! K
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食品區域的要衝位置，集合了數十家小食攤，熱氣騰騰，食客雲集。這裏的攤販不外售賣幾種道地小吃：綠豆煎餅、麻藥紫菜卷、豬血糯米腸，卻是大賣一世紀！綠豆煎餅本是貴族用以吸附肉類肥油，流落民間後卻成為美食；攤販現場以石磨磨豆漿，然後加入肉類豆芽等炸成餅。麻藥紫菜卷的怪名是因它如麻藥（毒品）般迷人，雖是尋常紫菜卷，但捲著的甘筍和漬蘿蔔卻爽脆非常，紫菜上的芝麻又極香，蘸上帶甜酸味的韓式醬油汁，食味獨特。而豬血糯米腸則比其他地方的豬肉腸味道要來得溫和，以豬血與內臟製作，腥味不算突出，嚼著口感有如粉絲的糯米，蘸上辣椒醬吃，更有特色。
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廣藏市場
: `/ E8 w; v1 k' k8 O* |1 n! o" A0 V4 f公仔箱論壇 地址：首爾市鐘路區昌禮智洞慶宮路88號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% T2 b) z: {- f
查詢：02-2267-0291或www.kwangjangmarket.co.kr廣藏市場（韓文）
% t3 P7 t9 i$ U, g" c2 o5.39.217.77 時間：7am-7pm，星期日休息。5.39.217.774 ^5 t2 a0 x# F$ B& q
交通：地鐵1號線鐘路5街站8號出口/地鐵2號線、5 號線乙支路4街站4號出口步行100米。巴士101、103、106、140、143、150、370、720、721、160、2112、7212、2014、111、9301號，在鐘路5街下車。8 J3 p4 q% }0 ?, \4 ^7 W
- c& L2 N' M+ I9 S旅遊Info公仔箱論壇2 G5 r3 {9 p" B3 g) l+ m- a7 G
簽證：特區護照及BNO往韓國，可免簽證逗留90天。查詢：2529 4141韓國總領事館。
& I8 L0 C( F5 ^3 i7 S) ?% a 機票：國泰航空往返香港、首爾票價HK$2,900起，燃油附加費約HK$820。查詢：2747 1888 / www.cathaypacific.com。tvb now,tvbnow,bttvb" F+ A5 c) i, U6 F
天氣：6月份首爾市氣溫為13-27度，濕度約40-60%。- l- w# B( p3 z8 v2 d! x( w
兌換：10,000韓元約兌6.6港元公仔箱論壇# F/ t" u( {4 e- Z) P w' b+ s
電壓：220V，兩腳圓插頭。5.39.217.77+ I; p) O& H% O" `6 w# u( e
遊網：www.visitkorea.or.kr韓國觀光公社 |
發表於 2012-6-11 08:28 AM
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