等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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( J! X+ d4 W# D: I0 c5.39.217.77由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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! Y& `$ K5 O, l% e1 U/ C% V貓山王公仔箱論壇& S3 _! c0 b- j" ~6 k
產 地：馬來西亞檳城
" }5 H4 v- o7 L4 X3 i# z公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇2 P, Q5 B$ N! y; f0 v/ J
榴槤味：4.5★
+ z4 [2 O% C1 G& x, q' Mtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
' |2 R* @' z3 i9 \& C! m, B, d身 價：$280（原價$350）（a）
( G- w8 s# Z$ _# P, s2 Q5.39.217.77榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb0 @" Y# o+ m6 l! ~, D U7 Z0 c
香 氣：★★
( m. B! q( Z" A4 n榴槤味：★★★
- Y+ c2 i* R3 _' r7 g; M6 O公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
: `$ v, L) V: |- V5.39.217.77身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.77, y& r3 W/ W: n
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' O1 S$ v' Z2 q8 {% q' J, d" e5.39.217.77產 地：檳城
0 c$ x* n7 v$ S# l% C公仔箱論壇香 氣：★★★公仔箱論壇$ w, W- C% y, q- }% w
榴槤味：★★★★公仔箱論壇" C- b7 O# ?+ e) x/ b: ~
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
0 e& I, V/ `8 Y1 ltvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
- U# C. D, Y" [4 y9 F5 p8 G! V5 G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D3 s8 V" w/ F+ a1 C1 U) W
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3 e7 C5 D6 C0 P+ t6 r+ l, X產 地：檳城* Y" x/ j5 ?+ _% M) A* H9 T
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 X, a5 b" D" b
榴槤味：3.5★
' U: G7 T. Q2 r5 K l) X特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb. w; o) \- n9 u8 u6 N2 l# @
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ s7 ~2 j* x8 ?. h
牛奶王產 地：檳城
" b- H0 {8 r5 G' Q: _$ d- x/ q公仔箱論壇香 氣：★★★★
" n' x) j2 Z1 o9 X$ V# Y& c5.39.217.77榴槤味：★★★★
! {0 j- [, r4 w3 [6 r特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
2 s7 O$ ?( w5 g9 p6 ?( b' Q公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
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+ ?& e( j5 Q b$ \3 D }金枕頭
, [6 Q& S# m( [9 b+ j9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, g; z) A: x4 c
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb# A0 T% R" @( r5 m6 m6 @3 E% F6 w# _
榴槤味：2.5★
; a ]! Z! c9 R$ M5.39.217.77特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
, o& p0 g3 Z; o/ ?- X% ?5 V身 價：$2.4/100克（a）
; f0 a$ ]- U; ]3 |6 o. S# c3 M干腰產 地：泰國" z% n' s3 w. g/ X
香 氣：4.5★
- h) C, F# c0 z8 V5.39.217.77榴槤味：★★★★公仔箱論壇% _: R, _! m1 g% A# T
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。" M2 p0 W) {, B- e0 D/ {
身 價：$40/磅（b）/ s6 p3 H: k- ]5 K' w
tvb now,tvbnow,bttvb4 m' T$ d' v; x, i$ ~: t! \
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
. q" |1 D& x7 ]* n9 o& W) X公仔箱論壇: R- g: P' \& f" s, P f5 _
（a）地址：沙田新城市廣場0 P z& u S6 s: ]: \- s
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb, R# [( K6 @$ u1 F, u6 q% `! `
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
6 X4 J6 {5 W5 d9 q" A9 |tvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街7 A9 y+ g# E* @3 y, x9 z
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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