等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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5 \, [+ \1 Y6 d/ ]! }4 G; k由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb, A5 R2 K# W+ x' j; X: R" i6 o
' Y8 D4 V j6 \9 c6 c貓山王5.39.217.77 x8 j; J8 q; W# F1 E8 N$ `* P
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb8 h- \' U& l7 Q; f4 N
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
) \; |" | G; H% |- n) Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：4.5★公仔箱論壇' b, u+ v/ V S6 u: |1 K$ ~
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
4 F! }/ K8 T3 @ V1 V }5.39.217.77身 價：$280（原價$350）（a）! M9 R8 \; [; R* X7 N
榴小妹產 地：檳城% \2 J) |$ J* B$ W, c/ A! f4 u
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% ]; b, S: c' h0 u
榴槤味：★★★
6 A: x4 l4 k" O$ E. L' Qtvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
1 u: y" m( `3 s* y" G& Y3 o7 a# w身 價：$160（原價$190）（a）
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D24
0 c! S% i% Z5 k0 itvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 z/ n' n: d4 x- P( c& B* e
香 氣：★★★
# L9 x' ]7 k% Q, s% jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★
( N" t4 k* i1 x! J- \特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。5.39.217.777 d9 Y% Y/ ^' g$ Z: ~
身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城
7 N. m3 s/ M# Y9 `2 w7 o5 ], @8 t公仔箱論壇香 氣：★★★★
$ d0 r- W5 h1 {5.39.217.77榴槤味：3.5★
* f+ g# {6 n- _# a; O$ r& Ytvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
) b2 W& U7 r9 I4 U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）" j+ w* w6 x6 f0 T
牛奶王產 地：檳城
, z& H& H" a$ A% K; h公仔箱論壇香 氣：★★★★5.39.217.77, [. l% \7 O: }' J* l- Z2 b
榴槤味：★★★★
; }' L b5 ~( h( w2 |$ q4 `2 }9 o公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 ?3 H* T! m- u$ T/ P
身 價：$160（原價$190）（a）
, o) c1 y. g9 U% [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M$ ~+ X' H4 U6 C0 `9 W* [金枕頭
3 [0 m# o, g: E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國3 t) B W0 d* X; p! S- y/ u1 z" [
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb U9 H; i8 L8 b
榴槤味：2.5★公仔箱論壇) {- [9 u% a# L A$ R- R& y
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb, `! A! C3 Z7 a+ U' C/ G
身 價：$2.4/100克（a） ~. ?: ?5 r! K) x2 H# i( n( h# u
干腰產 地：泰國5.39.217.77 c3 Q$ k$ d: S
香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 p* `$ }/ ~6 I+ e( U% u4 C
榴槤味：★★★★公仔箱論壇$ c* ^5 f7 Y1 z1 v
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.77* |. U% @- v5 [5 q6 a5 S# F I
身 價：$40/磅（b）5.39.217.77& B, h- O# G! o: r- Q
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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6 I: r3 Z4 Z4 m! P5.39.217.77（a）地址：沙田新城市廣場3 d! }; D- U( {
（b）地址：九龍城侯王道
6 Y- @# B) l5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場( K$ B) Q' R, v- z& u# M& k
（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇' q8 ~2 @; g2 O
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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