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材料：: u6 Z" q2 l$ }" Q
4 p2 U3 U; |9 B( D1 Z新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜) }7 T2 W( b1 j, H! ^, X
' K% K& Q, o' i4 \0 D* Vtvb now,tvbnow,bttvb如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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0 W# a: t5 |, p3 `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77- H1 b) H1 y2 u0 N6 A1 E" @& M
) z- }* @5 m. g8 @5.39.217.771、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！tvb now,tvbnow,bttvb( V6 X; [/ l8 H# l, q. B o
7 B3 o) X" @0 @- a青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 N. k1 Q# i5 V! b
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洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。& k/ R2 `7 o$ d, G) p8 ^0 @% S
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葱姜也切成丝
c8 |- C" Q. h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 l0 j- _6 o) I: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。公仔箱論壇! V1 j( i7 Z/ O. u m/ v
& b$ T0 n; p0 k/ g& b公仔箱論壇目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。5.39.217.77* T0 G- Y* P8 f$ E% y* n s1 Q: N
8 O( j7 H L% P0 U9 S- W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb/ X; T8 W b( d! A% `! F L0 y
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% D4 k4 x m) ?1 a* s
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。tvb now,tvbnow,bttvb( V# ]7 X, u4 ~- {
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翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； tvb now,tvbnow,bttvb! c8 i# P3 f# {, P$ i; R" T
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% h5 B3 p6 f9 [6 Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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