【材 料】
& n5 {/ G2 U5 p3 L$ P6 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 q" y; W E- p! f( \
鮮香菇 10朵- Q8 \' R& O" \! n4 R& U% U0 K
蔥花 20公克5.39.217.775 b! y# V6 `' V- e9 h5 `$ K
薑末 10公克公仔箱論壇3 M n j' Z/ ]$ ^
【調味料】
% L3 G+ ^) q6 L) B$ ]6 `: a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙: ?* r# g$ s9 c; Z9 D& }% \
雞精粉 1/4茶匙/ ?% ?% I# a* C2 R+ z
細糖 1/4茶匙
9 ^$ O2 V+ V, y/ L# H6 b* |/ A* k4 ], Q( G公仔箱論壇B.太白粉 1大匙公仔箱論壇! b; B. S0 I+ o; [, r
香油 1大匙
, l9 Z* }" Y, D5 | P8 U% M/ _: b公仔箱論壇【做 法】
A$ s* E1 J! F' R公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5 v7 [2 |" p( p" Y' a" J# c3 X
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.77: g5 w5 C/ A) V& f# l g# c
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4 L: ]; e+ j0 _' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇9 L! R# F5 h3 o& N$ Y
【備 註】
* O+ y* J- w- n8 c( A% `: i8 w. Ntvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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