【材 料】
2 P7 W" ~- f7 g/ E% _" j" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
) @7 Z8 `0 E/ o, D: V- Q( x0 O鮮香菇 10朵
3 h# r/ |# e3 g0 W2 s* [蔥花 20公克7 G' M5 D2 V; Q) ~- D
薑末 10公克5.39.217.77% W7 f0 V: ^% U) C) |! }0 J! r
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% ^* j. P" c) i4 @
A.鹽 1/4茶匙
8 K7 m! q, M6 C' b' x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉 1/4茶匙- U3 \4 U% p! k- [( |
細糖 1/4茶匙
# ]: e5 x* i' `1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙
! L6 [# V$ h8 f2 A1 `5.39.217.77 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 z9 J/ \% h
【做 法】公仔箱論壇5 p/ T4 x' c( F* z9 g& g B" V
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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# G0 Y8 t; ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
2 R' w$ O: P- Z【備 註】
! V: W- j! b7 ?) G外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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