美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。 尤其是秋季气候干燥，容易上火，莲藕便是清热去火的上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: Z8 R; F# W8 p. d h! j, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( y5 |1 y; u2 U
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& w7 f* J& n" z7 I: S( F
+ z8 U9 r. t: s2 H3 B; D
中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血）等功效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
6 l2 e( O$ }% ~3 P4 [公仔箱論壇
, |- m8 f% P& [2 w, @8 xtvb now,tvbnow,bttvb 莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2％左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病。
- F, b9 O* N/ R" p8 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb& }) U2 J" e- C3 }& Z
莲藕营养丰富
) `7 f1 ]. i- O* ^" G4 r |: K: j' @* C
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。5.39.217.77) r2 v3 q" ^) g( c( e% x/ d
莲藕功效多多
! n9 w7 {4 ^1 ?0 S5.39.217.77
* @8 z; D% O6 i) x: F" @/ B0 j9 ]( z$ f公仔箱論壇 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。 + U5 @1 D; ]# V4 e9 ^- ]2 R
1 F) _2 k s5 X! v$ G; m/ d, w' V% u
莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。
" a, J: P; Q" g( h9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 b# [$ P0 `0 G- X+ g* |
莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
2 @& [5 T2 z. f) q% A9 X
/ f: T3 v1 q' K4 m 老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
s" J k3 u: ^9 h$ ?2 [" xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! {, C) a1 u' s/ L3 g
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
3 p4 H7 W( ]0 g+ R! y! k5.39.217.77
5 C; u2 e8 `, | 肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb l1 B( u* q) U. I; a
tvb now,tvbnow,bttvb8 i) ~- u' ]. d0 s
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
( e ?0 E- t* K 莲藕治病也有效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' R9 w% f3 X6 C
1 U% i) [$ _! F; wtvb now,tvbnow,bttvb 由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
t2 H4 T, m g) v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" b$ Y8 T: K2 e, ]) x
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。 # N+ M; b( [+ m5 F, ?" a! a
# a3 y$ N* i' z$ n& d. `+ v
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v; D- [3 L: |+ _/ Z+ L
! N$ D" a% l! z2 @2 p) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J- [( \5 Y2 D) V2 X' h- p
i4 J) s, e8 Z7 a1 E4 Btvb now,tvbnow,bttvb 发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。 - K/ z: G; Z' L. t# [) t! B
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 o4 h- V3 f, t
" _0 u; Z% [) e6 B# L3 M0 q! \7 \
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经 : z1 \8 W" O& f# e$ f
7 G A+ b1 P6 I$ etvb now,tvbnow,bttvb 将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。 6 z Z8 e; Q( u8 ?$ ~( g0 v5 y6 ~
( P( C- R" Q; o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。
+ F: H9 w2 O- I" P- y) i
+ x9 A" s' ^. J, r! I% W2 o/ B 莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。 |
發表於 2007-11-26 06:59 PM
| 
