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茄子（洗淨後切半） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! V7 n T! v, S% i
7 q3 F. `8 x' G$ a# `! C5.39.217.77 特純初榨橄欖油 適量
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$ ^6 E& U0 f% Y( {, q$ u* r( r公仔箱論壇 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束* M) c3 ~# @/ I; e: O3 y3 R
' y, b8 ]' J+ t. U( l/ s8 {公仔箱論壇 車厘茄 1罐5.39.217.77- }* ]" o6 W% ^* C
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山羊芝士碎 50克$ ^+ Y$ X% [/ e+ x$ g ~
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0 s% v1 D9 B: A* ?, a5 K I% gtvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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