材料
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, [; k) W6 `2 D( u 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻7 r9 _7 W9 U" P6 n- w/ N3 g
! d( ?7 Q9 w- w O, I 醃料公仔箱論壇; @" F; S8 R }& |( M/ T3 o
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紅辣椒粉 適量% o# y! o- V% r2 m$ I; k
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蒜頭（切碎） 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 O' e2 @- i8 x( S5 H" Q, s2 _
$ O7 e# S8 W- `6 t& J公仔箱論壇 洋蔥（切粒） 1/2個
; x2 W6 k; m- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 |& }& ^, Z
奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 t. R7 {4 l/ m6 ~- f
" f% E+ Q A. T. @; J) w公仔箱論壇 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇2 F& v [5 \( ~' F' [9 a
) N7 Y1 R' D7 w s, s 綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒
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4 a+ {, F" `/ O/ z( T公仔箱論壇 橄欖油 4至5湯匙
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, e0 R! E, L# t/ C% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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$ O, B' L( e4 U0 | Mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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3 L0 n: U1 S2 B% M9 M' n 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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6 [# F( O3 \2 r! C( ~) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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