材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* p8 {4 I0 V& O4 n: Z9 k
3 j; R$ A" a- ktvb now,tvbnow,bttvb 醃料( Y: b% o" A: s1 p* ] N
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紅辣椒粉 適量5.39.217.772 d1 ~- ?0 `" v7 k& w
0 J7 b- k8 [2 n, v5.39.217.77 蒜頭（切碎） 5顆
$ B: n g7 b' Z7 m( c7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 B' z! n! z
洋蔥（切粒） 1/2個5.39.217.770 W! Y* w0 A! R U5 v: \- }
: y+ e" S" L; _/ T/ |. s L1 D 奧勒岡 2湯匙. |5 o9 \3 Z* t
5 Q4 g" S4 B8 F, k 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量7 y$ w% H9 P: i5 S( J! K8 o
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粉紅胡椒粒 10粒5.39.217.774 a9 J0 d% \: r, A
0 l* y( t! f4 V' `# Q公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒
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) o( @' d( `7 S4 \/ D }8 C 白胡椒粒 2粒
0 J$ |+ X# A3 R& Z8 p! U, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f! P2 Z( s% E/ {8 K( F x9 m% u0 ~ 橄欖油 4至5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. D! _! K! A! x1 t
7 u( |9 n9 P: f9 X9 W/ a; M 做法公仔箱論壇5 ^& ]! w6 a P U7 H
/ c+ Q" }4 @$ L- J" _9 T1 A5.39.217.77 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. E* i# P9 V: o1 A8 {3 P/ t
. C3 j. M: e6 O+ ~9 l( ?公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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/ }$ Y; I* @- w$ K4 t( \ A公仔箱論壇 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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