材料
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5 T0 ~- h n/ o" \; V, f公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻5 c v4 A7 y, P
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醃料
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紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, w4 A' A( d) K6 z! d' y9 u, s
4 z! l6 Z' c- u: c) j+ h" q7 q公仔箱論壇 蒜頭（切碎） 5顆公仔箱論壇, n0 i. _+ y+ V. ?# S: u
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洋蔥（切粒） 1/2個% {1 H& v% Q0 k$ c$ S2 K9 A# a
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奧勒岡 2湯匙
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g x# a! @4 ?" t$ y
tvb now,tvbnow,bttvb5 x% M6 t; M& F2 q K, P: C
黑胡椒粒 適量" C* N' `2 z& f3 L8 U, @
6 C2 T# O' G8 V% h1 O9 n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉紅胡椒粒 10粒
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3 z' J. Y0 o1 E! ?; x8 i- C# _: T公仔箱論壇 綠胡椒粒 5粒
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8 ^1 A+ _, K' g8 q+ N- v" itvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒粒 2粒5.39.217.773 C3 Y' A4 G- {% i% \
) M) v% t" A9 |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 4至5湯匙5.39.217.779 m8 ^7 ~" Z% G" ?* }) E3 z/ D
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做法公仔箱論壇' F6 w; z+ }$ P' z9 F0 u9 s2 N
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。9 s* s% l3 ^: v9 O0 n& Z
* `& `6 g2 _ o7 s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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