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急凍龍珠蚌 200克
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, ?" `6 x5 L# a# ~) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克' e u( J. j! d2 U0 |% d+ c& J
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薑 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F; I: n0 O4 S. a/ ^ e; p
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蒜米 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 t6 ]; s' r5 A: W9 K* E' _
Y! o3 H$ r$ V( M* t* f 調味料（拌勻）
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7 O7 l' p5 D0 L9 ]* Mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) W# Z+ U- c* D# y
/ T& X8 L' {3 K. f: K 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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' @: L! W+ q }0 q, b i# i 黑胡椒粉 半茶匙
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做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。# ^# Y5 o3 I. i; N; J* Q0 h! u
; e, ~& \& I" d- O 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.77" k5 S8 E. H0 o8 ]
, v3 X/ C6 ?7 t+ ^4 j9 c 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。5.39.217.77& Z& T/ a. i1 e
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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