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% _$ M( _# q" B. N! Z9 l" @tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 公仔箱論壇2 R2 z: `, U' c
肉腸 60克
6 H) w6 w. w' N1 |6 ~; z/ S. P5.39.217.77火腿/辣肉腸 各50克 " A2 U0 d [2 e1 z7 w5 R
青椒絲 2隻
! \ H" X- p( D$ z6 v洋蔥絲 4個 & v! J5 q/ G8 X v# `3 N; d
菠蘿粒 50克 公仔箱論壇% U# ^ j4 M5 i: Q6 R
Mozzarella 芝士 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 s) _4 d+ W5 ?0 K! p2 J
番茄膏 50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' I" T+ Z# u/ S7 x/ S
香草 少許5.39.217.77) W3 b9 x+ X9 M' ~* ]
3 x+ A, g$ O: F1 t" [2 o& q. ?/ W【餅底材料】：$ {0 J: M; f2 p$ z; A4 E
麵粉 2公斤 9 a. S7 f+ r! ^, `1 |
酵母 1湯匙 - E: p g. ^7 f6 B9 o
鹽/糖 各2湯匙
3 z `. v, L% `9 j公仔箱論壇暖水 1公升) F9 G+ |+ ~: ?% }! I
橄欖油 2湯匙公仔箱論壇6 T( [8 f) b1 H2 ]5 N' Y3 |6 ?
7 w2 K8 k. d$ Otvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
$ T$ D& y* N4 m3 K6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 e1 @ F- T5 y" b1 S
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】：
& ?1 q$ d8 D+ }/ @2 a/ O# j/ q. N- H" ptvb now,tvbnow,bttvb要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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