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豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。公仔箱論壇' ]3 ?% |; p& g9 `3 y
" P. a4 ~2 H& x% U- a" Htvb now,tvbnow,bttvb輔料：
$ i* R6 q& w+ s$ G) D- y0 J9 _/ Y姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
! ]" ]+ X8 B0 d2 P$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 q8 k4 ~ G% ~* o: Q8 ?8 m
做法：
1 ^$ H% q& A( `8 P; G+ y1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
& M K7 p$ ?, t5 d# p6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
4 K; B* z6 f% d( Y: V! ^/ ]7 m/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X! c* K8 P; m( G; V+ }# ^公仔箱論壇特色：
% n5 m6 h; d- d2 o4 V) |* N公仔箱論壇豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。公仔箱論壇7 B" Y* q! v$ n6 b. b$ ]/ C
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。 |
發表於 2007-11-26 11:32 AM
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