26、蟹肉粥
! c6 V; n6 E# E* X. i/ h2 R% T6 ^ 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。
* U0 p% x( u" t" a! w 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
' T+ `, b# ]- ]7 K/ V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 27、甲鱼粥
; p& @7 x4 ]8 V6 ~1 f5 V: [+ o公仔箱論壇 材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。5.39.217.77* A7 D# ~2 f" ^ I
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。6 ~5 b( I0 R/ w
28、蔬菜牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb: d2 ]6 K" s, s0 F6 x+ A+ ~
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。$ K, Y0 `* ^. o6 Q, N
做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
- L. l- i5 E4 {0 x/ l% h4 q5.39.217.77 29、豆腐粥tvb now,tvbnow,bttvb# d" P) ]0 j8 [; a) M
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
3 q8 z% e7 r' Q: s 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。公仔箱論壇& ]( T+ j1 P t1 E: ~9 K
30、鸡蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 G$ V. h! w& A% @$ I
材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
. X* j: m- ]) W+ Q ^ x* Z/ e' P! B 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。2 C4 o; h7 ]: J+ c, P9 n
31、蔬菜鱼肉粥公仔箱論壇& F0 \* n3 r' |/ c) F4 G9 U; ]
材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
) v- }. B3 z+ |5 V- D; s 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。5 Y! j! {% S- J- `2 K( M i
32：干酪粥公仔箱論壇* f: }0 E( E1 i( U: l% m
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
4 l" Q" w0 j9 J9 N+ M0 E: y. B% J 做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。5.39.217.770 d, a5 [: r# Q- _3 o& G
33、豌豆粥0 w4 G. D9 d4 x; u5 @" h+ x0 D
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
$ L% u/ O- s% v. |$ ` 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
' U. K7 ~8 G {- Q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 34、胡桃粥公仔箱論壇; P& E# z9 f" n- b
材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
* n7 {# M. m( B* P k% T5.39.217.77 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。* g$ j$ o) @1 h4 ]) b8 n
35、苹果麦片粥
; B! ~ J. F2 }/ L# vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
! R- g2 R; J; r" o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
" O4 ^1 c* z" _$ I4 @4 o" V6 v( E: p 36、鱼肉牛奶粥
! P: t! ]+ N6 utvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。& N8 `" ? u/ `
做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
2 k+ D7 _' q' P+ k# U& g4 D 37、芋头粥公仔箱論壇- c$ o) ?( {( i* G
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。公仔箱論壇9 p- d% a; Q! y
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
/ x7 ^5 x o% r; y- j) ~1 ?$ M公仔箱論壇 38、土豆粥
3 g8 p q9 z9 i. L9 Q! A- X5.39.217.77 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。5.39.217.77/ X+ r {) ] K \# d
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。5 D" G' K9 ? o. y7 `
39、干酪面包粥
+ H. S9 d# Y8 G! w4 W: F 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。0 ~& A9 a( J' X/ a0 F4 v2 w0 i% ?
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。5.39.217.772 [, c& R7 O3 n' B' x0 z
40、胡萝卜酸奶粥+ w$ l7 K* e, I; N
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
" b) Z9 G' ~% z3 x: h# I1 _ 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。5.39.217.777 I: o" f6 N5 R% r' p* i+ A5 K! s$ P
41、番茄粥公仔箱論壇& }! e; Y. r7 q5 o
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
' j( c7 m7 ]! h% d% u2 ~ 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。公仔箱論壇! c& P6 \, R9 ?- h ]3 |
42、鸡肉粥
6 f' Z4 b; u$ {3 T& S y公仔箱論壇 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。
/ F' l) c; f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。5.39.217.77: g! W8 S% d# C0 [, P
3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
8 G5 G$ Z; W! q9 ~! j% M8 H5 \# m& `tvb now,tvbnow,bttvb 43、裙带菜红蛤粥
, q3 Q& V6 f9 B5.39.217.77 材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 W' S2 s# ?6 |
做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
: V( C; _3 @& ^/ }# P& t, f 44、红薯鸡蛋粥
' x1 L0 }, {1 f2 F2 i, k) R 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
7 E5 @- A- j6 `' R; J* {& B 做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。
6 U5 `& R5 D( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 45、栗子粥tvb now,tvbnow,bttvb( C h+ w* L+ | Y/ D
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。
! O, A+ a ^' h- t% S公仔箱論壇 做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。tvb now,tvbnow,bttvb! [' B" k& S5 L- k* w4 c1 x7 ?$ i
46、蔬菜粥tvb now,tvbnow,bttvb; S4 ]" s! b' x$ I8 @
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
( j* g6 X$ H5 K 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。* v# h9 R8 Z# k9 I: }) n
47、大酱粥
9 Y. J' N: p( |0 s9 h1 M5.39.217.77 材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
2 T& }: f; d8 G! a5.39.217.77 做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。5.39.217.77. O# G a/ T2 [; f ~2 L' `7 M1 A
48、胡萝卜粥
0 U. X7 U2 c7 } 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。2 G# b! z) x, \5 Z& }
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
! M. }8 E- {, ?8 Z 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。tvb now,tvbnow,bttvb' t- i" H, q4 l# \
49、脊肉粥5 n' x# d+ T& A) G/ q! h
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
8 v4 `8 J; n( q: O公仔箱論壇 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。$ D' L1 i) ^! {% M5 }$ _
做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。
1 f n( L _7 E2 e 特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ B. |" m9 t, o, q7 n
50、莲子桂圆粥tvb now,tvbnow,bttvb3 R s6 Q g% c) G0 r: e O, L
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。公仔箱論壇& u, D+ u- U9 Q0 p, O
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。7 B( K* j& Q7 I4 F, y: p
用法：每日2次，温热食用。公仔箱論壇3 h- l4 Z1 x# { V! U% L
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
1 m G8 p/ ^6 l) `: J! c5.39.217.77 评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。% H: c6 O7 Y" T" `( L4 q
51、柏子仁粥
, r+ l3 c7 o( i* O7 z 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。tvb now,tvbnow,bttvb! _; h/ |. U+ A; b. z8 Z* O
做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。5.39.217.77* X; c( \( K6 o9 H7 C
用法：每日2次，连服3天。
5 B" M5 T3 E7 C3 x* y, |4 J7 K5.39.217.77 作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。5.39.217.77. Q/ X; U7 X T
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
, s+ G+ s- L5 P3 V5 U: z9 j& C公仔箱論壇 52、酸枣仁粥+ w8 j! \5 f1 ^# p. V
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。; z% F a: [5 d, F
做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。公仔箱論壇' i- t6 X$ b, M2 T( b
用法：早晚温服。tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 c" R: c/ j# v' \1 V
作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。tvb now,tvbnow,bttvb4 o' b% j+ }2 H; _( T
评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
5 w% [# O8 \/ @5 M% u$ ?5.39.217.77 53、小米枣仁粥tvb now,tvbnow,bttvb5 `: G' i& d9 e* h/ c
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
. |' A1 W+ O, u: \5 q4 Y9 Y6 w- j 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- F% R* L( J( W
用法：每日2次，加蜂蜜温服。
8 `$ {) ]9 ?6 D" Q8 v" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 V7 C2 o6 I( [4 O9 V% P1 ]
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" V$ N# t8 X
54、绿豆粥: N( D% ^( B; @6 w$ w1 g7 X
材料：绿豆30克，粳米100克。
$ O0 f# S( k" J8 z2 Y) l 做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。tvb now,tvbnow,bttvb b( H* G3 G' F* ?% T1 |+ \6 ~
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* `# V$ f! o; w
功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb) M9 X: c3 D7 \
55、银杏粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ V8 N/ D6 }) b& K, T' A
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
. f) @: d' `" |4 h6 t9 L 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。公仔箱論壇( u+ H% }' h! o O8 [
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
| 