番茄炒大虾5.39.217.77* i' L/ r" r) ^7 [& [+ o( F
, C/ a0 c6 p$ W2 X0 Y! [) ftvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
* b/ D2 n* ^: a公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
9 O+ f) ]. O; }, c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇- q0 t# H! ^+ k* J' y! ~
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; Q6 K- G$ X% g: ^9 Q公仔箱論壇第一步
5 h; x' h7 S) L" i3 L5 ?6 Y* W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( A6 { O. e' u
% T" w: u4 N+ R) etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 o# F2 E2 c) C" j6 j* A3 V7 B' ^
第二步tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 ^6 ^7 N4 ]& a
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 ?& z/ n, B8 Q( a* O' R
+ r: ^4 e+ }4 A0 e6 o公仔箱論壇 公仔箱論壇6 s! a: O3 a p' d) g5 \& Y5 r
第三步# z( Q* l- `6 h t2 p
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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2 E; }, A4 z! t公仔箱論壇第四步
6 A: J8 ]# c& E2 S" t$ }$ U/ `加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.77 ?. a8 M$ o8 O1 }7 }, ?2 P5 E
( r6 D( H+ D' e1 O/ A" g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ ~: w) I% x h
第五步
, I+ ^$ w! ^1 c, `0 m2 Q% D, y公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步公仔箱論壇' w9 A- r7 [/ i2 q4 o5 e1 J0 Y2 d
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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$ A/ \; P, t( G! S番茄炒大虾完成。
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) o8 @$ B% \6 `* Q: x( @番茄炒大虾厨神贴士3 Q \5 B5 ?3 L; z4 Z. Z0 l. W
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。* @& m$ R; t5 S& L: y
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
! y) \: ]+ G3 p* d. r0 N+ F5.39.217.773、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 f& M: i L4 o2 H0 N
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- J/ S/ t6 c* u0 H; m# O: q: h
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇 F$ q% R0 ]% j0 T0 p6 Y
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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