材料： 公仔箱論壇 p; \" b9 o# B/ `
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb# z _1 ?* h$ m8 z$ h7 C( B# _9 C
鹽 1/4 茶匙 % ?* B- F+ Q$ s/ j
蝦 (去殼) 75克
7 D6 [# H; g4 \5 c. c/ ]4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! x& `5 `: @, C$ d4 v8 N) A
豬肉 40克
, V* G' R- q2 `# z0 c5.39.217.77胡椒粉 少許
, Z6 _ r8 t6 I1 }冬菇 1隻
" ]: S& |, [, H# q! M0 e- y) [麻油 數滴 1 X/ \$ N% B4 u4 H5 G) S" E; D
陳皮 1片
) o% p" o" k7 X! K, ]公仔箱論壇已打的蛋白 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ H) q) P6 |$ J- K- P4 O
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇& w, l6 K* Z/ ^
9 h6 w6 A8 l% P) Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V9 W# z6 s5 c( N
芡汁：
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, x2 Q! O& L7 V- q% r# h% g5.39.217.77鹽 1/2茶匙
8 E0 k) g$ v* H" b: t# a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片 7 {% l* H' N8 {# g
糖 1/4茶匙 5.39.217.77+ M8 e& |$ ` U
蛋 1隻 公仔箱論壇/ `4 b* E+ i3 z8 c) d# j
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: f; U) q: o, u8 Y5 Y
酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 w- M: ]$ N# `2 D
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 t0 B9 ^3 {' h* v5 b
上湯 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% z. W- r! V$ |1 @
蠔油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) p+ U; `6 t+ U
粟粉 1/4茶匙
' ?; \+ d9 V. u+ t* V4 w# B* P; i/ itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 B! k4 T; @! O5 x
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4 U u5 _+ a% N' K5.39.217.77製法： tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 ~: ]# J0 \
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1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 k0 V! K+ s8 ~& b* t2 A! c
# `7 G$ S, u7 [* d4 @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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+ E- J3 t- p* a, {# `3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 公仔箱論壇: F- \6 k, k; L( Q7 [# C
; e7 k+ X3 J. g4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
2 ~) E( X" i2 a4 R { CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" s- L4 g$ Q% C- D$ o: |& i/ c# n2 f
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! ~( a# q/ l* S6 v+ D' g
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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+ l0 s w& E' \8 W7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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