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材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb% q5 n0 [! H# r: u/ U l1 j
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醃雞料﹕ % a6 h8 a! H U) `; }
去皮雞胸肉 ４件5.39.217.774 h* d+ e. C& h' G
蒜茸 ２湯匙
* c; {5 O- R8 `, `# i+ @. t 5.39.217.777 w- q) W e1 f3 h: A" ~) M
調味料﹕
( _8 S. M7 ~' m; h$ P# i% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 １/４杯
) @+ T4 l6 @" @% M- J公仔箱論壇 麵包糠 １/４杯
+ ^ G4 N5 B/ Y L3 k/ G, v! L- |tvb now,tvbnow,bttvb Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p' r( c n+ Q. Q
糖 公仔箱論壇. Z4 `- A0 b& r1 h+ m
１/２茶匙5 U' T7 V' c. {9 z& v" t% t
鹽 １/２茶匙
: J' B' Z# q& n8 b公仔箱論壇 黑胡椒 少許
' D4 l6 O3 Q) j; J1 r6 P- z Basil碎 適量
3 `( \/ a4 m( f" I fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜鹽 少許
" F( W5 S. x7 X9 J; F& S公仔箱論壇
" T) |, s, t7 I g5.39.217.77做法﹕
7 x! H4 W* \; j1 N9 rtvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% f+ i/ w; F( j X
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77; U- v+ f4 t8 y
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上* }9 H2 F+ S7 s) }
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
) ?2 {. e8 D e% w' i n 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 N9 \4 I8 \! s; d4 A- x 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
9 F0 y2 }; u& [2 w# ?" r 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止) S6 s; ^: ?+ X0 ?% j# f. t- k
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. Q, X2 _3 ~2 X/ t% H UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦公仔箱論壇" a; F$ R; a# Q
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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