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材料﹕
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8 @5 F1 s$ L7 u x: [ c公仔箱論壇 醃雞料﹕ 5.39.217.77. \: A2 f' w- X, _. E5 m4 d: }$ ]3 d
去皮雞胸肉 ４件
. W2 O, ]2 d: N5 h- M 蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: N( x2 @( X2 u2 B
! s2 m4 z9 t) s7 I0 M, ]# k5.39.217.77 調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. Q1 S. \6 t! }9 A
橄欖油 １/４杯
; {- |0 o8 `9 N, k( o8 z公仔箱論壇 麵包糠 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 f7 u) ~) j( B5 x/ N2 Q. o
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯% b q( N3 h! i/ P# q
糖
# }" e; M* b2 i( [- C# i公仔箱論壇 １/２茶匙5 }* C$ i1 l# \/ e
鹽 １/２茶匙
5 R; _$ \. y! M4 u9 y5.39.217.77 黑胡椒 少許公仔箱論壇1 g. Z2 v9 Q3 H) w/ g0 P# a
Basil碎 適量
) V+ W- C3 z, X7 g& ntvb now,tvbnow,bttvb 蒜鹽 少許
) ~7 ]. w# {; L. a5 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: p l9 c. Y) K! r' ?/ `7 s _3 y
做法﹕
( g5 k4 r* p0 D) M' J' F4 N- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
[( D& R2 \; _& I 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
" O- v7 `2 @ {0 D/ S/ }+ q公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上5.39.217.773 u! `+ A4 w" p1 Z( |3 Z
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
$ x# p2 P2 a9 \, z$ E% t1 I 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
$ B5 s* `5 I3 P2 d3 ?; _# v公仔箱論壇 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
# C# _& B0 ?/ N' T公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止# G/ n% |# ~! V6 O5 U% z
`" b; {7 h4 N( k0 }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( ~: _, v; U K2 a
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦tvb now,tvbnow,bttvb3 C/ I' ` o% \
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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