材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY, I" ?0 ]- w# b
1/2 個薯仔Ba& K6 h; T @* ^& m, M1 ?5 f. d
1/6 個洋蔥Y(5`0/+ M7 Y* e7 e) T& @$ ]
1/2 條西芹 _: ]/ T: Q6 S% g) t5 c" b
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 z% b5 ~1 Z3 D; w$ @
100 克鮮奶[
( h" O, q( r9 k3 n& I, O公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8T8 R! X8 N; g6 W* _' B; U9 V
1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( _) M4 C6 ^3 a
2 大湯匙麵粉46 Q9 f' v: c; _. V0 @
白酒少許)
6 s8 |3 b4 Q* U: }! f% Z公仔箱論壇 克力架餅乾及芫荽各少許Ik35.39.217.77) _" D( Q. Z3 I$ f% M$ t
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$ ~2 K/ p) R/ @/ g- O公仔箱論壇做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ c# z4 j# o" {
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
0 u/ z& Z% V; | M! D5 k! ftvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE( `! D: \# [6 J
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.770 b w1 A+ G! n3 h2 o1 {
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5 ?: ^/ l3 G G% [+ `
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇4 S+ Q3 L# |9 Y% w- {5 ~% {
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H( I; b4 C/ |4 d2 X1 w
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5 `" g, l& w7 E/ n2 l& ?! j) y
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
8 n: K& o0 K4 n& [5.39.217.77 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf+ N& j( ~4 U: t5 ~" _- w
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
0 C* z1 o6 X$ G5.39.217.77 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
& X) |+ \; ~! t$ Z9 b: A (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% w% G0 ^/ \
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{5 g! d- F3 a* \, ^# W0 m" @
勻，沸騰前即熄火。P""^B5.39.217.77( s5 w7 n6 a c- C! B3 U$ T5 k5 U
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.776 F- Z' R; x. g1 q
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.77$ M6 z; }' Q* k! {$ I
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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