材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
3 x+ \2 U4 T1 k. d! V$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個薯仔Ba
* h$ P" [3 I8 Y. [; l3 m. Q公仔箱論壇 1/6 個洋蔥Y(5`0/
) J( w9 P% U( j4 h6 r 1/2 條西芹 _
* J9 x. j! o1 X( n8 l- {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
) D" s* h' M5 M' L: y公仔箱論壇 100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. X; o) E, C; p, Q* R- v
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb- w( _$ T! H' g& b9 g/ E4 P7 B) L
1 片乾月桂葉IW-0KW: Q3 K9 [4 B$ D& d9 O- K" }+ b$ X9 c' H
2 大湯匙麵粉4
' j& {# t; a4 p* y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)
9 p8 M# H# R$ f, g6 y( Dtvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" {+ X5 h8 O
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! ^8 O2 U0 `; U" `7 h5.39.217.77做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇. B; f$ F: p& h2 V% z& O
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o2 A, [1 C$ ^# K
肉碎。fE
) M% K. M% V8 z% a0 y5.39.217.77 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.771 T' n$ P- u s a
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
p. l0 L1 M( qtvb now,tvbnow,bttvb 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@0 c- L& x1 l. l8 d8 q. A3 q
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; e: p% T1 ^8 _3 A
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
2 s- e7 }! D5 d* ^$ U- o p; Vtvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
3 d; w" L$ c2 B! r, [5 k (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇7 j/ H3 M- L7 D! ^
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇2 X% S M" P/ \9 }2 q! M
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
! G. K. r& k& R! v9 F N& y Y5.39.217.77 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
& W( u2 H, y- x# O. n' I 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 \& c7 _2 a5 ~& B# \, r' \
勻，沸騰前即熄火。P""^B
2 v- v% U! s1 }# {1 g% X0 `tvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb! U* x- P @2 U! Y" z" \1 B2 d9 V
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇7 X9 i' \' U& J- k. Y. |
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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