材料: F: N( ~- U/ X H, G! \( N
銀鱈魚 300克
2 A. k* v6 e6 h7 J0 j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb芝士100克
& O0 U0 y) ^/ {5 A7 z5.39.217.77蘑菇6粒5.39.217.77' z5 m6 m5 t. m; L- B: P7 `
洋蔥半個公仔箱論壇" v' U2 @8 \# j4 v9 @7 m8 g( H# s
麵包糠1茶匙
7 a# v( l+ b) Z8 j5.39.217.77調味料
/ S7 o" L' C: q7 z, l( }5.39.217.77芝士粉1茶匙
% p/ s- @( E8 ]$ C* | s2 ]( y$ v酒1/2茶匙
4 G8 ]+ ~, F5 ^& Y鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X. S0 A, [% d B/ k5 c
胡椒粉/ l8 b( ~4 p: D
少許
: y. z& @. U: r2 a( \1 q) u0 n b: t公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& ]- ?# O7 c. q3 S* V3 R: N
麵粉1湯匙
0 Q2 A- u8 l/ K' P. Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油2湯匙5.39.217.771 m8 H( R% r: j3 I
上湯150亳升
. ?9 V4 d1 b4 ?2 y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
6 x6 R$ }' i( c* N A" }9 S" M
" ~% L2 v- v# r. p. N% @, e1 {0 S1 預熱焗爐至攝氏200度。 , E3 A# t' ^7 s7 ^: P# y# |
2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb# {* I- {( ^+ h: ~8 T P+ y9 {/ j5 K
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 5.39.217.77& Y& d6 P5 R; T: o. V- J
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& z9 l$ p: W/ [2 @9 h
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 W) D5 ?$ J, ?; w
6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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