【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% r2 I& U# k& o N
鮮桶蠔八隻
3 v; K8 Q. a7 Y. D) [/ z: r5 Z公仔箱論壇生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb2 l" b" g: G1 k" n
紅酒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 }- v4 X8 b- O( Q1 a! e
生薑四片(拍爛)
2 K; w, ^0 M* ]( m% {蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 \" M& l1 Q/ y# S/ h
香裢三棵(切段)
# a6 c6 q0 |2 m9 u, K$ |生油三湯匙5.39.217.77& v$ V H$ k! \2 p6 V0 i
幼鹽半茶匙+ O) _, m& m) k) c3 v
砂糖半茶匙
% |( ^* w' U7 A9 v, E9 P( \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
: n/ M/ b3 m$ Q# }, t% E, {: f2 H$ i5.39.217.77【做法】
: c# z# _2 x: E! e公仔箱論壇(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
3 [: g* d- V$ Q+ S4 @tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
1 d3 F3 |( c# c5.39.217.77(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。* g6 t' s1 W2 l. Y. z! B
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇5 Q4 v2 ] `3 _8 [5 s
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇" r U q; ~: P2 D j6 P
, N' \! k$ L( u1 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 I0 ]! j, s# p$ h
材
* x/ ?1 u* [% Y0 f; s: h# l% A& y料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.772 h, `: E: _. F
1/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; t- @. _; o, R4 r1 _
1/2 杯芝士碎
1 m4 q) F% |5 t$ z5 @tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙牛油
6 ?* ?- X g+ n, S0 E3/8 茶匙麵粉
: T) a$ k4 R; z( G4 A" ~1 杯淡忌廉
: x" a% o4 m8 U7 d5 y5 A" |1 茶匙白酒公仔箱論壇; k. |# H$ e L' D
調味料 : 1/8 杯清雞湯
! b& t/ l M- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許5 s9 Y$ R% l8 }' w+ x5 U
做5.39.217.770 j6 f& s, Y7 w
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，( ^1 K4 ^' j8 ~/ A' r e: y
取出楂乾水份，剁碎留用。4 o+ T, M& O) Y! p# i
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
, ^: d" F- ]/ W% v7 |白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，公仔箱論壇3 \2 ^- b- g9 s0 E
盛出即成餡料待用。
- Q# m- q( v* [) |(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並5.39.217.77% h3 J5 G1 n6 \3 q1 {8 _/ r
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb" X2 D. B1 N1 E, i1 Y9 L8 f$ y
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb3 `) R0 B9 ~6 v! [ g
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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