【材料】/ C" b M; [. w, p8 I/ r# c
鮮桶蠔八隻
" X7 U* b) {4 v6 B3 T: atvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙半
) m3 U: }# v1 W2 |9 o; \5 g紅酒一杯5.39.217.778 `# f( G: x( y) _' a; N& J# }2 L
生薑四片(拍爛)& p* K5 V# a* e" X5 S' G- A
蒜頭八粒(去衣)
6 B0 b6 k4 Y t, a% B公仔箱論壇香裢三棵(切段)
- \7 O: B, y2 e! S/ \" S! }5.39.217.77生油三湯匙
2 ^1 [& T9 M* x幼鹽半茶匙
# L6 Q$ R1 ]5 s# N6 Q! {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙% E5 a& Y; M! q) M' Z) @
胡椒粉四分一茶匙! B% L4 O6 ~# i# M, ?5 }6 o4 A
【做法】5.39.217.770 o* _" A, J5 N6 q( R8 C: v
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
! s" k6 A2 F; l8 ^, S5.39.217.77(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
$ E- p$ E; O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
7 I* W3 c3 M( G$ `- Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
: _" Z% s& c V8 v$ p. l! e6 t5.39.217.77(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔0 q* P! T4 O$ l
材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' p5 H+ E3 T
料 : 4-6 隻銅蠔
3 z/ K- x! z$ H- C( w, d5.39.217.771/4 大顆波菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; J" S5 A! |5 _) Z A. w6 w
1/2 杯芝士碎
2 z/ v7 g* u3 b4 _: d( \1 湯匙牛油公仔箱論壇- q/ O m0 I2 K. ?
3/8 茶匙麵粉
! Z7 r1 J% M( T/ q9 ]4 f公仔箱論壇1 杯淡忌廉
& N: ?9 R& k, F F. _tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% C$ [3 X' E! W9 d
調味料 : 1/8 杯清雞湯5.39.217.777 P8 X1 j; s- f3 L/ D
鹽及胡椒粉各少許公仔箱論壇# ]* Z1 r/ U7 V% Y: W0 Z+ q
做1 j; o L7 T/ i' L) F; x7 b
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，5.39.217.778 y! w, ]9 r+ h7 f* b
取出楂乾水份，剁碎留用。
8 W3 C8 L* \3 `# e+ L; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
# {4 I0 |* B* j1 I9 T0 r公仔箱論壇白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
' s; U1 F8 m, a6 \" l# D公仔箱論壇盛出即成餡料待用。* u. X) Z: y& f
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ v3 }# g3 q D1 {% j7 Y
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
: m& A0 l9 x. {3 Y1 e6 v/ q五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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