【材料】公仔箱論壇8 R- E" S- i0 @" ]6 M5 \
鮮桶蠔八隻5.39.217.77# e |3 Y3 R4 `3 D8 u
生粉一茶匙半
# _2 {* {; ]) `' S' x) V紅酒一杯5.39.217.77" H8 ~1 B6 R3 ^
生薑四片(拍爛)0 A+ y8 P1 m( [" n
蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb' N! m9 ~- T6 z( s, X5 V# f
香裢三棵(切段)公仔箱論壇* ~+ |6 D/ ]- u7 p# v/ S
生油三湯匙/ Y/ c: l& Y q/ Y3 A6 D c4 j6 R
幼鹽半茶匙
: f x! H# o, ^. @6 T' ~( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
! h: m& A( o* w5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
. h& I1 @& p8 E【做法】
# J5 v. E, b" C(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
6 d2 @* w3 k+ o# Y3 Y( s! b& I0 q; ~9 ?5.39.217.77(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! l: p! }$ {" W z
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。! [' ^" @7 o! H v( d
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 f5 ^. V) b5 U3 Y$ g7 v* U/ S
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。0 A2 ]* L) Z9 K& N' z
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芝士焗生蠔
, W* U2 G' }' ~- Q+ S( _( \; g材公仔箱論壇7 _ W* v" L8 w$ `9 O
料 : 4-6 隻銅蠔tvb now,tvbnow,bttvb$ C9 _& y3 I0 l* Y; X: o
1/4 大顆波菜
5 ]5 B7 b. Z7 c* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯芝士碎
9 _2 |8 t3 C% Y$ b" m) ~, a0 k1 湯匙牛油公仔箱論壇3 `" @1 p& ]0 m
3/8 茶匙麵粉8 H2 [6 T1 f1 ]8 B6 L# z
1 杯淡忌廉
- q( y( ^7 \$ z+ G) x4 U4 n1 茶匙白酒) D4 l) o C0 f' y. ]
調味料 : 1/8 杯清雞湯
0 I5 m# O8 J& J0 }# n9 I鹽及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb% v# G- x$ n3 |1 N' |8 h$ f. G0 y
做
* {+ G( s3 c+ D" `tvb now,tvbnow,bttvb法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，$ I, O, m4 G( Y* Z+ E0 m8 C
取出楂乾水份，剁碎留用。5.39.217.77& o4 c/ x# l5 w4 x7 H
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
. i' @% W& M/ s# p1 Y# W白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，( N$ {4 w1 u6 A- ~
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ I# b+ N3 U) K8 \
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並1 p) j+ ?4 z+ t4 x7 f* T' ^2 j6 z
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
' A6 M* [* ?( w5 d; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% R- S' I' D' _) {2 h
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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