【材料】5.39.217.770 }3 L$ p9 |2 m% b3 S( `
鮮桶蠔八隻. f% `. h7 j# H. i" n
生粉一茶匙半
, s( ~) l8 t1 J# @. W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒一杯
: L; m9 ~* ]- b% T生薑四片(拍爛)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 G) Q: U, Y* m; t. h# @
蒜頭八粒(去衣)% ^; j- v6 E7 [- E t
香裢三棵(切段)
8 \0 x$ w: b5 u+ r/ q4 ~生油三湯匙) Z, z3 D1 m9 Y
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i5 @( q W+ o8 O) y6 T2 v
砂糖半茶匙
$ _* k L# S K5 v0 e& v, ]# ~胡椒粉四分一茶匙
; \, p4 e" \* ]; [1 H# K( {0 \* r$ b【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 t6 e6 K( c* R3 O) `
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
% B% N, r, s) ^- m(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。' r5 V O" p, Q
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
& `8 W! M6 S, O, r8 y9 K4 V(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
' O3 s) @; G; f D( h/ ?( `! n公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
: g# J0 T( b, f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I W8 }. N+ b( a9 `
芝士焗生蠔
4 e' j" f- |% _0 @+ s7 X+ H. Ktvb now,tvbnow,bttvb材
9 k2 }5 s T4 n9 C# n5 O# U公仔箱論壇料 : 4-6 隻銅蠔
& y2 m: x7 d& `' i3 z, |1/4 大顆波菜
9 c1 _- Y" b! b* b$ v2 v- r+ A5.39.217.771/2 杯芝士碎
- k" g" G8 `3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙牛油
% a! v2 u$ c# Z1 C' l3/8 茶匙麵粉
" Y L6 d$ N$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 B+ V4 K' s7 \: K
1 茶匙白酒
9 L, L6 c9 T# I, f& j調味料 : 1/8 杯清雞湯; k g+ j5 ^* h4 t K
鹽及胡椒粉各少許
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法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
1 e5 f0 |5 c+ E3 y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出楂乾水份，剁碎留用。公仔箱論壇6 J: `/ ~5 I( y- y e; p \
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
: k7 W% `9 }/ x5 @2 f% X白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，公仔箱論壇9 o9 t. T+ j- n; W
盛出即成餡料待用。
# F, T! f( j! ]" Q" _' T(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並' X3 p7 h! w# d6 Q; v, j) S9 ]; N
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
4 p+ _% R5 J: y+ U5 _五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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