烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
1 z2 O M: Z) p8 H, n5 x醃製時間﹕20-30分鐘
: E( E3 t5 K1 e' a! ]- K' b; {烹調時間﹕10分鐘
5 _+ d7 i7 t& p h6 s2 x6 W+ h公仔箱論壇& J& l1 C$ _# d, \
材料(4人份)5.39.217.77, e4 E9 _6 p9 J5 X
Tandoori醬 1/4杯" `$ v5 k0 j& \4 f- u8 j* l
公仔箱論壇# ]* L# m- X* X
低脂酸乳酪 1/4杯5.39.217.77; @; C' N3 z7 K& u
5.39.217.77: G7 p& X* i! z. }: W7 B1 V
鮮榨檸檬汁 1湯匙
0 e5 p4 W/ T# z* U* R, d$ d5.39.217.77. ?* \; _. ?) a7 T
鱈魚柳 4件5.39.217.775 q) L$ G7 l2 U5 U8 S" X# g" e
tvb now,tvbnow,bttvb2 t; g& q) n8 U' @/ e
工具
6 D7 v" G% X0 q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; b1 f( v) t6 u' s1 O, c
塗了油的錫紙
* V3 }" ~: O* r) \' b2 i7 H" x5.39.217.775.39.217.77- t* h! O- d# u) n9 S
做法
7 n) s0 L1 S$ W- `$ c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" e7 _6 }; o x
1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
6 h+ F( D! Z: h& i8 Q! |公仔箱論壇
; v7 k% n4 W7 K# o1 F# S/ b公仔箱論壇2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
; R" }7 f- l+ Z8 u# ~- y
' M5 C3 M- B r9 O, ^" [7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養單(每份)
# Z+ ^3 V0 W8 T. g0 ~9 y3 `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里 113TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ @, q5 T5 u$ g' ?9 B: {$ {2 R
脂肪 1.2g
# d- T9 N2 q* P W公仔箱論壇納 538mg5.39.217.77& K& v& }+ U7 G
碳水化合物 4.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' w# r- P: U$ h
纖維 0.3g
: y9 e' M4 {, y- @1 `9 ?2 `' G4 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 20.2g
3 G& ]* Y0 v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣 65mg) Q& O! f+ t) ` J
鐵 1.2mgtvb now,tvbnow,bttvb1 t) d. T/ c1 l) ]$ L: o- N1 Z
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 G+ d: t) B3 ?* P
tvb now,tvbnow,bttvb$ z- x' c0 {9 X# G: F4 I+ q
維他命B127 v! v6 z2 f3 f/ Z( s6 O' P
高﹕維他命B6及鎂
2 ~/ U u8 O3 K" d. ^" F# B! k3 L5 Z4 c$ L
廚房筆記
1 ?/ \, G; G' p3 P8 e# k" ptvb now,tvbnow,bttvb
* U% B T' g5 w/ Q1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
| 