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粗糧中含有大量的纖維素，纖維素對大腸機械性刺激，促進腸蠕動。不過，長期大量進食高纖維食物，會影響人體對食物中的蛋白質，使蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，也降低人體的免疫能力。公仔箱論壇2 m; @8 M+ u$ T5 ?, u6 W
- w, j% i. l3 }1 E2 S g0 z9 |! c營養學家建議，一個健康的成年人，每天粗糧的食用量以10克-30克為宜。" Q1 H4 N4 z% @0 B3 }! {6 g
4 O) {5 a( J# P E公仔箱論壇（星洲日報／大都會）
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發表於 2012-5-20 05:48 AM
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