4 j, q" Z N/ s9 M& u9 G公仔箱論壇 [原料]
: @7 C8 F, d! G 豆腐1500克，
$ ]5 m" {& p5 U* l6 _ 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
$ h/ K; N8 t) `5.39.217.77 [制法]
' I9 [9 X+ j* c5 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 公仔箱論壇1 e4 l7 O! Z5 m& [) r0 r" V; C
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
: I V& I7 C P% _6 H公仔箱論壇 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
9 t: N. o; O9 t; s1 k5.39.217.77 [特点] tvb now,tvbnow,bttvb: w4 W- m) P% l0 z
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 5.39.217.77/ g( l0 } Q O v0 t8 F! a
[功效] : [- X( M; @- n8 R
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 公仔箱論壇+ E. K; \2 l+ P
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb H/ @' u" [6 ]# G
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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