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材料：5.39.217.77' p8 N$ W& J$ L; r! r3 J
明蝦 6隻
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青江菜 6棵tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ A+ [. S: y- G; S/ r/ `
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製法：
$ G/ a) w; s3 Z3 \2 N4 \% qtvb now,tvbnow,bttvb1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇/ l4 V& d8 @+ H# e9 ]$ s/ E; n
+ p; W* N* f t% s' ]+ b" ?# M5.39.217.773. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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) i3 u C, ~, m+ m/ k4 w公仔箱論壇4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 n1 R5 b. [
- U0 i: g7 \- i調味：5.39.217.772 u2 E, |1 ]3 F! v* }
調味料A
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酒 1/2湯匙+ c4 `, C' Z2 j1 F; w+ {: J
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙5.39.217.77* V/ b3 [: [6 ^% o! U; _% |
! `+ s7 H: N& X* q7 n& q4 P: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
0 |) ^1 }" e% ~7 _5.39.217.77. E C B3 @) L: _; I. J
魚骨高湯 2杯# ^& e7 e) P' l$ g
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鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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