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材料：
- C. i: F- \2 ktvb now,tvbnow,bttvb明蝦 6隻
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& I+ b7 ]! L* L4 M5.39.217.77青江菜 6棵
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0 X3 Q$ ?5 ]1 m# W; t4 \5 i% ~3 j8 Y3 S製法：公仔箱論壇- \ N& r9 X) t3 a+ f, y' K
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
3 a2 t% I! h% {5.39.217.77
: _. _* t2 }. J' D4 x" }# rtvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
3 M. Y" y" ?! y2 o. G( ]
$ ]% g- D! H3 @! \tvb now,tvbnow,bttvb3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 b8 }% C7 V' M# z. g/ g5 m$ x
1 _+ w) D' E! J; m4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
( u) d }. B R$ G7 ^; o3 i0 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料A
V/ I# d( I7 y8 Z) s公仔箱論壇
1 I# Z9 ?9 E6 F2 }0 R! i公仔箱論壇酒 1/2湯匙
7 \2 R7 y* n) U; n& ]
4 W, }# |7 V+ a4 Y' T公仔箱論壇鹽 1/2茶匙5.39.217.77$ r; ~* h$ B6 n( C
5.39.217.774 k: n$ p) q" z' f: X) i
粟粉 1茶匙
% I( k' l( o+ o7 [2 d. ]5.39.217.77公仔箱論壇2 Q4 _* u# g2 [& z
調味料B
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魚骨高湯 2杯
! U8 M1 \) I. w! d) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 |, ?5 s# q0 O
酒 1/2湯匙9 h! A9 b3 f1 D( ]8 S
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鹽 1茶匙2 N+ e% Q4 l& E0 u1 u" E
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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