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1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D. W) W0 T/ ~: _$ _
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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5 v9 K5 s' H/ z9 K) l: c& n& _公仔箱論壇調味：
9 M& N* z, t! o m' I1 O公仔箱論壇蛋白1湯匙鹽少許生粉少許. k! L6 i, i4 t( ?5 o+ ^/ d
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發表於 2007-11-24 11:38 AM
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