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材料：/ o# D" C+ j$ d
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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: b) E( L6 L1 v0 k7 K# Z, S公仔箱論壇2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。( d: A5 l( y9 W) |" e. h
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3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。
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調味：
4 L8 D/ O1 S) S% ~ n( i蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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發表於 2007-11-24 11:38 AM
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