【材 料】 公仔箱論壇7 D4 p) ?8 R) V- l3 k
鮮奶 511公克
2 Z6 h; _+ l% I# ]! u$ z公仔箱論壇鮮奶油 236公克 5.39.217.77! Q/ h0 K: a* T* \# R
細砂糖 197公克 6 r/ N/ v) R6 c& e
鹽 4公克
! X' l' h) f% n/ h# }0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克
* G! w" i8 f4 ?tvb now,tvbnow,bttvb白飯 30公克 5.39.217.77. @1 ~& k8 d0 y% {
覆盆子果泥 適量
* W; w4 Z. W& ?1 c' f0 }- [2 J) u5.39.217.77
& Z( y. B! R; ?( ~! I1 r- r* i* f* o, o公仔箱論壇【做 法】 & ~5 w- f( U- s! d
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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% ~2 j' Y* z' h: [# F8 N4 U3 w' J2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。. Z9 t! e2 V, M% ]! ?" Y. q t: m
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。, s% ~2 m& ?9 z6 C
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇: {( ]! K* t% n( \. ^2 X
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【備 註】 公仔箱論壇6 N8 ~ [3 K1 b. f. }+ i
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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