材料:
4 P+ p2 L( S( Q2 @. u) ~沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
% K' c' X1 a) Z2 f4 d. |tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:& @; ^- I8 W0 K% T8 C1 R! `5 A
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
6 E! d6 J: }* J3 o+ v8 M' `5.39.217.772)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
; c: W- K: g3 A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
4 }5 @0 ?8 [/ Q; M4 U6 ^5.39.217.77將高湯收乾。
) [0 c L, Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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