4 G0 R! r* b* ~7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
* J& F$ F2 [2 k7 ]3 _6 k5 z公仔箱論壇 A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克: D' n, {$ o9 m2 b1 g( U. V4 W8 M
B) 砂糖80克 + 清水50克
/ I" z8 Q0 Q V# J! h. F5.39.217.77 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ `0 H1 m* _2 N
C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)公仔箱論壇4 c7 |) @- }% ~+ {. I
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準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 p# I) {+ [. |1 {$ E3 a7 A
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb4 r) r0 \& Q2 _+ w/ j
/ l) Z3 G5 w- y6 N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用 1 ]$ V% M k) d
, |+ W! Q3 s$ Z2 i5.39.217.772. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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, b: ] z( R% W4 S5 ?3 h7 H; W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
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" M& y% J% \/ ^0 I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
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* b3 {5 Q( A! c+ \* _" ]5.39.217.77 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份 公仔箱論壇3 J. T. q9 R& ]! w5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" k3 E: `2 E1 C3 x
6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 公仔箱論壇- W \* b# G( A+ y( @5 g
8 h+ ^! ]& `* d+ l2 |2 r7 e6 ` w) F7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。 5.39.217.778 i7 j; l! `2 ]" F& h. i
. }0 W: W+ Q6 E$ {& Z9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: H" d3 h* l( H+ w- x8 o
$ H. U$ p6 k6 C$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士：
/ b8 l4 f8 \! q: D9 q6 { 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。公仔箱論壇" D: j) G$ e* k
2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。
* @7 d9 H# h/ d5 _0 x* q3 T 3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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