$ t- M4 B. f2 s) X7 u3 ~5.39.217.77最辣的辣椒不丹毒椒公仔箱論壇0 l$ W) o) `) C- A
* U+ c" c9 W+ \: H, l; q3 `* F) @美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 tvb now,tvbnow,bttvb* G& ^! C! T v( Y1 d, S
6 \5 ~3 I9 n2 a+ E" M. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 5.39.217.77 Q4 F; p# P) D; x) y" w+ @& Y7 W
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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" l4 Z3 G3 D1 ^+ X) N4 F3 rtvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" {5 F' R8 Y6 U. d
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ \/ X# V \
8 j. [3 s8 w; F" T' M- z0 P2 ^5.39.217.77定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 ' V8 u8 N9 X/ O" z# z' `/ v* ^
" m7 T& s0 N* Z) y! z7 O+ n純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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. a2 N: o: M& o9 o0 T% e5.39.217.77哈瓦納椒：10萬－35萬
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' ?. o- A$ _" U# b" h! [& J泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬 * X( p; d5 b$ l
2 ~7 C8 j" r5 V# o+ `墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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