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最辣的辣椒不丹毒椒
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1 {! G. Z% s- u* `- |' V: ~. {tvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 h9 y4 b# ~7 P0 g( V2 c$ l- [
3 }# C% R" c0 M4 b" P+ `/ ktvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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0 w( V x2 i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 5.39.217.77- e' Z" X7 y' P! m# ]
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 T, V- B7 m' m6 I
, M) Q' I# i4 |; ?* e. V0 e5.39.217.77定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb' @: a2 }3 ^$ J) U
' W; E* y2 l, {3 d+ w5.39.217.77純辣椒素：1500萬－1600萬 tvb now,tvbnow,bttvb8 D# N) K5 g8 q s9 n; b p: E
' T, T1 T" y9 u0 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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哈瓦納椒：10萬－35萬 公仔箱論壇4 f: ~! J) v5 H
v# o* ]4 E7 a2 d5.39.217.77泰國椒：5萬－10萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) m/ Y/ k: S. G0 z
. @5 ]' N: B5 F+ v# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬
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1 A8 X" U/ J; H& r9 C5 u1 ?8 z6 S墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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