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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
* q( x) u( V% x& b3 S 材料： # Y6 a" g3 w9 Y" |% c' o: A- o. j
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U; s/ ^: O5 I4 D t$ \- r' x
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
9 s- w- p% y) d4 k3 Y' w6 s5.39.217.77 做法：
+ B9 i) b# P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
) J( G; P6 B& W) S' u5.39.217.77 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
0 l7 d2 u: S4 n4 p( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ z; h( N5 y! t8 O9 i
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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