春季易中毒的除了甘蔗，隨著氣溫的日益升高，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能變成有毒或毒性增高的食品。比如：四季豆(要充分加熱)、馬鈴薯發芽或未成熟不能吃、來源不明的蘑菇不能吃、鮮黃花菜要在開水中焯一下。生蠔、生三文魚等生食水產品也應慎食。春季警惕四種食物引發中毒。
$ H. Q8 N l' g8 t一、去年冬季醃制的酸菜、鹹菜。
8 `: A) j$ U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著春季氣溫的升高，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會增加，一次性食用過多或食用顔色過深、已變質的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。公仔箱論壇5 f9 ]9 J5 n' r3 _0 _8 q4 O6 C
二、發芽的土豆。% ~- }9 {! h+ S4 y! w7 x
有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆，有的儲存不當發了芽或者皮肉變色。提醒市民，這些感覺丟了可惜的土豆千萬不能食用。因為土豆發芽後會產生大量的龍葵素，食用後易引起食物中毒。 - S4 [" G b2 L" }0 b
三、冷凍海產品。
6 k4 k& ~: r% Q: z: u/ P5.39.217.77春季是海產品的產出淡季，如冷凍海產品存放時間過長或存放不當，就容易腐敗變質，所含的蛋白質就會分解，並且産生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。而且這些有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒性。因此，春季應慎食冷凍海產品，變質的海產品切不可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& d& J. c' a5 _( y+ {% [
四、有毒山野菜。0 l: R) ^: `5 M5 Y% w* V9 R6 S) s
隨著天氣轉暖，各種山野菜陸續生長。如果採食有毒植物或者加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。請民眾不要採食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出現不適徵兆應及時到醫院就診。 發生食物中毒後應立即到醫院就診，防止延誤治療最佳期；同時應及時向食品監管部門報告，並保存一切可疑食品，盡量留存嘔吐物和排洩物以備檢驗。 / x1 x8 z# }; `8 ]' W% {% t4 |
4 y% E V3 f3 z4 c' D, D公仔箱論壇
- M5 [1 W0 a1 D0 E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: k1 V5 W: @1 m1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- E5 u$ D( ~& D' ~6 R; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: H7 U3 G' ]7 N# m8 N' f A/ F
- r8 z9 I' h" n F! {5.39.217.77資料來源及更多相關資訊:阿瀧的幸福小館 |
發表於 2012-5-9 02:02 PM
| 
