夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
, X$ Y! O* _4 o7 x/ P( W, U$ k" f, a1 s K% s% J" O
& e2 J" M: Z4 s/ t/ X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】( C! U* j; G6 T: V3 k
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。5.39.217.77" e5 F0 {% b, C _% z/ V0 }
% V2 m2 Y# P$ T+ V+ d, n; L公仔箱論壇【生滚粥】, [1 j' n7 ~/ `* j5 J' g2 M
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
5 J7 W' V! z$ H% v3 i- i* H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a+ J# t- [/ d/ w& [6 f4 @2 D【三文鱼南瓜粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* I. f: Y4 T; \( c
主料：小米$ i* s5 l) n! u; Z5 @0 V
辅料：南瓜、三文鱼
2 W7 `: M- x, Y$ e9 gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖, s7 ?& A" @# I' P7 d
烹制方法：
6 A# m7 Z/ x9 ^$ N# D! V/ q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；, l- R/ y1 B9 Y3 s1 T( V: m
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
4 V; N) `7 l* ~
8 p2 V. k4 ~# t( Y3 Y- c0 L/ ^/ [" ]+ h; `$ q
【飘香腊八粥】, U( \) t% v1 ]
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb9 M: \" e2 ?; P+ y5 ~
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
6 J! ^$ p$ Z7 i& ?9 a公仔箱論壇 调料：冰糖tvb now,tvbnow,bttvb2 e" Q) z5 ? N0 |# \
烹制方法：
3 w: L; B% r# I0 w: U6 r& Q$ ~5.39.217.77 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；: D5 o; b$ G4 N* Y. ]9 H" M
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
0 U" Z4 C. g% k5.39.217.77 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
| 