返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb  M- A: p# M9 p6 I
1.大黃皮 12張% R( l4 I% n8 f# l  ]
2.韭菜 180公克
3 a, T5 l! m- f7 e, ~: B公仔箱論壇
 蝦仁 30公克公仔箱論壇- h: h$ G9 t& e  J
 後腿肉丁 120公克
9 `) q' O0 Y7 X9 V( B9 Btvb now,tvbnow,bttvb
 肥肉丁 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ N, Q4 i$ Y/ t7 B
 冬菇丁 30公克5.39.217.77# O# [6 v( T- G8 J) o* g
【調味料】5.39.217.77+ J2 r5 C. z) l0 x  P2 t
1小匙5.39.217.777 V: H# I% O. H  S. W( _
太白粉 1又1/2小匙
( B5 U3 h* q/ S( D5 L: p8 ctvb now,tvbnow,bttvb
1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b; K4 n6 `4 C
鮮雞粉 1小匙
4 g1 \, X- m. {% Q( \公仔箱論壇
胡椒粉 1小匙& k( Y: b" k, ]0 I% n7 m
麻油 1又1/2大匙0 g( x0 {" j. u; o
豬油 3大匙
: K5 \( ?8 E/ m& i; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
返回列表