返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ^" v; h  y* X! W! C
1.大黃皮 12張
/ p+ E6 v$ ^! t" P, q/ t公仔箱論壇
2.韭菜 180公克9 o$ ^" ]: U6 |" S% [
 蝦仁 30公克公仔箱論壇- |% V0 E6 k, Z* X' S
 後腿肉丁 120公克
( Y- q) P7 H* U5 H- ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb
 肥肉丁 120公克* w/ [6 a; A7 x* W! i+ D, G7 p9 b4 W
 冬菇丁 30公克
; q  P" f% k8 `& E! v* Mtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
7 e8 [0 b9 g7 P, s* t4 t$ l4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' x- k: O6 M) K/ D. o
太白粉 1又1/2小匙
$ f6 ^7 ^: V" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1又1/2小匙6 n4 z- N( X6 c" e2 t% x+ w
鮮雞粉 1小匙
$ s1 w) @" k) ]2 p4 U  m
胡椒粉 1小匙9 j, P. W' A' M( r3 n; D: F# w! p
麻油 1又1/2大匙公仔箱論壇/ v% S  C2 W; b& F+ q. M+ h
豬油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u0 E, {- G- X$ c7 f( e/ U
【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
返回列表