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- l& ]. {; j4 F5 S# K* @4 o(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)7 C3 m: a: x6 W7 J
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( t4 Z+ j: b2 ]! N& A5 p
3 ]4 i8 Q. o1 o) U& `' p+ }4 t( y) a5.39.217.77『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...1 b7 W$ N! m- g
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(漫畫部份)
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 z7 ]6 H; s! D' [5 ?
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蓮華 : 牆上有個板子唄！公仔箱論壇4 f% f/ r0 Z/ A4 P$ V. }
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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) o4 O, @1 Y9 m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ E$ i2 x! z2 c' t! C; L公仔箱論壇蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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- K% R) |. }0 i) ~, f彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。公仔箱論壇# W" B4 c' i: `, L! p: x5 V& O4 v
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- T) W% J( y$ V/ b5 L
% |2 ]% z# T: ~2 Q( X彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。( Y4 j* i- _; O! K- d/ Y8 |
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。公仔箱論壇 j0 m3 [# d6 ?) s% |2 P, Y( Z) @
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:; o, N& B% J1 }0 x6 \$ F
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: Y9 r) b/ l j9 g7 `1 n9 `6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:1 c; t- Z4 z( Q& [6 q I& d, l4 [
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟.... K& {; T' I# G/ L
: l6 e- x! F0 O G) V- s公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。公仔箱論壇8 N: P4 x. Y" d( O
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:公仔箱論壇+ ^# Z/ E" L- _$ a7 {2 o; t6 U
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
) X+ A& X. \' r% {$ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 ^1 s4 T! j( E
馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:* H7 O5 Z3 H, K+ W2 I* c8 q
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$ S5 V8 ~$ C+ q1 T7 T, c( Q* {' u5.39.217.77彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。公仔箱論壇/ h. k. j- J* c7 R! m8 z
" V" E/ x! I1 o2 l C( X5 D& y是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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