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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。 E5 z0 N, _. H- W
, H+ _2 I& S% G' ~! otvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- H5 T0 q; m3 Y6 n
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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" R1 F2 V9 W; { }! C# J5.39.217.77蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。" Y& ^! L% Z$ R+ d1 M8 y
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。5.39.217.77* t, k1 d) R" h M9 f) k
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4 r$ S+ p! z4 h1 W' [tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 牆上有個板子唄！5.39.217.779 D% `( f! D2 f( g5 v
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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6 [# O. ~3 ^9 {5 h1 F5 @; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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) s1 z' O! o/ A# D* Y3 N* R9 |; ?5.39.217.77彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。, G) c/ }3 E0 L7 o% N* t8 V
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb% [) X8 b; B& H
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。; y! b4 Q, i' `6 {% H' a# |7 c; v
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。5.39.217.77/ P# ]4 p2 ~/ J- _
, Z; ?) V2 n0 g q; R. }; Etvb now,tvbnow,bttvb司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb( c& ^5 f! I T# g; N6 c8 V
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, Y# _# n4 M) C/ H$ |公仔箱論壇 : D# N! R% U# S R( w6 G2 k# n
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$ \& x2 q/ R: ~+ y, N彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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$ {! @* _& o& K2 E馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb- j' K4 z: S# e# J
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 r0 E5 x0 L8 }" D: Y
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n8 F& R" P/ n( `) D
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。5.39.217.777 L& {6 B; P, B8 S# j4 a
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:+ G3 `- |* T. L+ I2 B8 Z
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* A0 g7 ]% X" u+ C) j( U5.39.217.77彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。5.39.217.775 W4 ~$ R/ q# B' i, p
% X6 V2 F3 v$ ftvb now,tvbnow,bttvb是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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. k+ ^2 C# T) ?' x9 d* z" q(漫畫部份)( m6 s+ l) R, x$ n' I( L- n
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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