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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)( e$ h5 t, I6 r; T, U6 g
. B, R1 e2 V' ]8 p- P公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 A) ?# |0 x* c5 y, E o
" J: X- X& |3 S& G( w3 O公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)5.39.217.771 Q3 h( r0 s5 c
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5 {/ M" g5 ]; V( b0 @8 I7 C5.39.217.77蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。公仔箱論壇( b M$ ]0 F! c1 e: _8 j. t
( N/ ^% j2 l# e彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！0 r. S6 X5 h0 ^5 ^" x) U
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" y' |' }7 D3 w: J, V6 ?
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4 b8 k& T( k; U7 d+ q9 Y, b5.39.217.77蓮華 : 牆上有個板子唄！ G" i) m8 c' `
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" X+ C6 }- |# Y. ^% ], Ytvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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2 ]! W- S g# _9 X/ n5.39.217.77蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。tvb now,tvbnow,bttvb& m2 a+ D8 s* Q$ W
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。公仔箱論壇7 Q6 J$ m" e; z+ k& _, _
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 \* h! p' l. k& x
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' v9 N& d. V0 B5 P% a# u公仔箱論壇彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！* W# H7 j/ Q1 z }
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:公仔箱論壇! O/ a8 a8 _! }; f2 A! g4 J
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0 k6 e$ h8 @. ^" Y公仔箱論壇彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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' m( m! J E1 d6 y/ y6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。# a- E4 @5 f0 j9 _! p& @- c0 E
9 K5 U" @; x% P: Z+ g2 H司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:5.39.217.77: N+ `- Y# E8 b5 T) j: Z
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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, R" P7 h# s$ w' b) O: x0 Q3 }公仔箱論壇彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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1 K, K; s+ \0 G& s& b% ~5.39.217.77是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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