簡介：
C4 f& y. G0 ?7 W- z中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* v% j5 _. H3 b' g; \; P( h
5.39.217.77& s: m1 J _# p. G3 C
材料： （四人分量）
; l* Q. f) b, @, J' e7 r雞扒-- 4件公仔箱論壇 m3 d. I1 Z" S
3 a. [0 T- |0 a' n# @0 e, c; i醃雞材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 T* N& c- u+ Q" ^
蒜蓉-- 300克, o, N8 P/ U' N) M7 F+ L6 c
橄欖油-- 20毫升
: t6 j0 q( } x6 H公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克5.39.217.77( ~ w+ Z0 p# T& ~4 E8 ~" ^9 d
白酒、水--各100毫升0 K( d1 k+ D4 E3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' P, o. {7 S; ~3 ]% L/ Y) i
tvb now,tvbnow,bttvb; o+ f& C3 z# | x* s5 E
雞汁材料﹕, ]! |2 B' Y7 g6 F1 z
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
N8 M8 K, F% X3 [) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升公仔箱論壇3 X3 \6 c% _& C
洋碎、蒜蓉-- 各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ ?. a1 l* }+ x7 P& W
月桂葉-- 2片
; J" s. W# L+ j( j6 W5.39.217.77番茄膏-- 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& P2 t- [; m1 e6 F6 g! U
椰奶、雞湯-- 各200毫升 O. M1 k: ?3 _+ P. `' Y+ c
椰絲-- 100克
+ h/ u1 ?9 P: A$ f9 U- y白酒-- 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb E2 \2 j0 H' X# d5 ^6 e
公仔箱論壇. b2 d$ } t1 v- ~" ?" E
' s/ z: P' f! |# l: A) z4 k + ~; Z1 O8 J. A# k9 o3 O
製法：
m1 y( x+ e3 j0 c4 b. ]公仔箱論壇1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 Z0 C8 `- f( b" B* s
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ p. j7 I: R5 O1 a) o
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
6 Y7 M8 a2 O" H0 ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
