簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？5.39.217.773 ~: m- i' Q6 x. y2 G- Y
+ D3 B- L8 m6 Ttvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
. C' c( E) R+ j- g7 @$ N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A. c# ^; D' p* l+ f) u: c3 J# z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (二至四客份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- d+ ]/ X0 I' T: c% F; U
雞蛋------2 隻
, B9 ^$ B; Z" s8 T* _3 ]* M公仔箱論壇粟粉------2 湯匙
# M, Y& i" G' j: L- W公仔箱論壇牛油------1 湯匙
6 H2 r* o; ?1 A( ]6 t( N1 r! n( d: [5.39.217.77鮮奶------2 杯; K% ]: D5 q0 m& s) Q
糖------1 湯匙
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2 M0 w* I7 {; Q0 S) o! t8 A$ l$ u5.39.217.77製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
7 h7 j; n; {/ Z公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。$ x9 N: L+ a6 m' p
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
" o, t7 N$ X$ Q& u0 i! L8 p/ O5.39.217.775.39.217.77) [; b H* j- ?" K9 O3 ?0 N0 t
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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