簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？2 ^4 U/ j4 b8 L: k5 |3 O
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5.39.217.773 T# {& D" c* ?0 A$ D- Y Y |2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R& \; r2 l) p5 E9 g$ i2 Q4 H0 ~
材料： (二至四客份量)$ h8 t! s/ Z' ~* T0 \1 y0 c
雞蛋------2 隻公仔箱論壇# O* U: c3 ~ A: _. s
粟粉------2 湯匙+ ^5 p+ T, {0 o( A
牛油------1 湯匙5.39.217.774 m% h! o, b4 K3 T3 e
鮮奶------2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* z0 o8 P& ~# D4 s+ B0 N* ^
糖------1 湯匙
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! `7 Q7 G( `# A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。5 O# d; Z, T/ p1 z" z" r0 K
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
% Q9 e) ~& w ^ w+ n. k: F" Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。% ^6 P) E% } U" S& I, m0 c
3 I' a, L: }( C" E公仔箱論壇 5.39.217.773 i6 k) y$ b( ]$ q. e" Q1 r- N) a
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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