簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
3 ~( z* B; u; O3 V( A2 }! x" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' ?' Q. h/ g3 w' \% ?' U
乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 5.39.217.774 P$ Q+ v5 J, K
9 a# C4 d8 q* h0 e3 [" x& t2 Q/ @材料： (二至四客份量)
4 `) R; Z. E- P: }8 A3 B/ Q8 u雞蛋------2 隻
/ _6 h+ c* @: F: h9 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙5.39.217.778 |8 @) T2 h/ o6 S) R" A- m# t
牛油------1 湯匙公仔箱論壇" P! ^1 o! G5 q" K% z
鮮奶------2 杯
4 J/ k( }7 [7 }8 m: z: {# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------1 湯匙
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* ]* Y* t3 Q8 r# k& ~+ p公仔箱論壇製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- ?+ W0 m& r: w4 E% G7 K/ Q5 R$ I
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。公仔箱論壇& S/ s( a7 r: G9 Y" \
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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