材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。6 C; D" y' v% u- X; J7 I5 W: Q
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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箱內至半凝結狀,取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ [' g( V, k9 S* B) E3 g& m
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2.蛋白打拌「企身」。/ i% @4 h. e; q% | r5 f- Y
) X1 C/ U( O; q$ Q8 F& d! K5.39.217.77 3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。
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4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: V# b- s# m6 o9 k! v5 }* {
# _( m; f9 n* C) n \6 [( {; I3 q 附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
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