材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 ^8 u( B3 S2 h$ a) W6 G
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製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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箱內至半凝結狀,取出。
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. e0 I- G7 r* c) I2 ^公仔箱論壇 2.蛋白打拌「企身」。
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3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。
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) e0 e# R+ k5 ?) O' B2 A/ V7 o" M8 | 4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。 公仔箱論壇# G4 l. p$ I7 g! c( F: |
4 F- E: P5 u, ? Y0 ^3 m* p+ R* u; M 附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
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