[生活小百科] [生活小貼] 你会喝汤吗 喝汤的学问与误区

如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点：

1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。
! m9 ~( b: j, L% x/ X8 U2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。
- {: m$ W4 e+ ~. c5 N6 p3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。

除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。 ( O! F* H- q: F, u4 W4 y
误区一：取汤而弃肉
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。
7 n7 }8 Q0 [0 _% t5 k2 D. Atvb now,tvbnow,bttvb另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。
- b. A- k$ e  M" G6 ]5.39.217.77误区二：煲参汤的时间越长越好
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5 `$ h0 l( Y. o2 F3 @; }tvb now,tvbnow,bttvb老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间
3 z9 |; t: ?, h. \公仔箱論壇过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。