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" x- ]4 ^% r* T( j& Q3 t【材 料】4 M z& R2 Q. e1 x4 b( S& {
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大白菜 1/3粒公仔箱論壇% a! D3 j( J# d& S
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豬絞肉 100公克* R9 C# d# ?* v1 ^! n& R
- B! H3 {9 C2 K$ m4 V- X. l5.39.217.77滷包滷汁 適量
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# N6 t8 w6 p) I* Z蒜頭 2粒+ S2 _9 I- d5 P" D/ E: E
) A& N/ ]/ U3 I5.39.217.77辣椒1條
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乾瓢3條
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【調 味 料】
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蛋白 1粒
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5 E9 I( s' N g+ n* T4 v* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許
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2 U" s5 @5 U" D* t; K5.39.217.77【做 法】
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4 ]9 s8 O2 W6 Q# f) P公仔箱論壇1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
0 z" b5 W. W2 M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。
% ~ v9 Q p# ^. c. o3 P& f5.39.217.773.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。公仔箱論壇; u: ]# B$ ~& Z% k( c; m
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。
5 K2 |7 ?/ V0 s, s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。4 ?/ B( L# J9 H- Q& N& `
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。5.39.217.775 C/ u9 w x) ?% \# E! {
7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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