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' `" V* _4 b; C+ ?/ R雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 5.39.217.77. I# X( |4 J, o$ n( }: t- l( ~
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 5.39.217.77- y0 h: O! C; C2 z2 M3 X
% n. o2 W' l) |# k2 @$ V# _( L; V公仔箱論壇雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 F& K7 [, l, _% U6 y
1.进消化，调理胃肠道；
4 g: U: J: O! _% X8 |公仔箱論壇2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 9 y0 L Y) `9 w* Q- _6 n4 k
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# ~ H% w8 T/ ~1 R
4.通便、防治下痢； 公仔箱論壇' Z: s6 L( o+ w6 g6 R
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
% ^ S' t9 e2 @tvb now,tvbnow,bttvb6.提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) x; _) V6 V" B8 D: w) O: Q
7 u, |' P. m& P' k8 w雪莲果的吃法有：
- ~2 l# n P1 W* j( }+ B/ f& P/ n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
- r( ~: J5 h9 X) e. S/ z' q2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； 0 \4 C7 H2 \4 X1 Z o
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 公仔箱論壇: e+ ] S- ]9 L _( B0 p4 p& |2 D
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 tvb now,tvbnow,bttvb) b$ m4 u: Q% l7 b7 D1 G5 {; I0 I
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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