 矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流)d#m1K,|%v"ytvb now,tvbnow,bttvb/ d" R5 }% O, q: Q% W/ m
益氣金針木耳炒瘦肉
6 J* c I4 M, B& B公仔箱論壇除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V
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( T- V1 ~/ E. E% u1 Z! b: atvb now,tvbnow,bttvb材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k
2 z" v5 C8 o# @# d) Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t" S# l1 j) S) z9 Y$ o% V U: R
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# z. E& Z' V2 M0 y! E6 x% m公仔箱論壇醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$Gtvb now,tvbnow,bttvb( ^2 U: G) w" D+ @9 L$ b
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做法, k" n; I' h, v" w
1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
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2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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/ { P' P0 h X% ?# i3 T3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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: `9 N. E" ]' p& t5 g公仔箱論壇4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。
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+ n, Q; w3 D9 g0 T9 A7 ]做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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