; Z& R' \/ e8 c h& s公仔箱論壇雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! 5.39.217.770 u- c1 D5 n$ p3 c! `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( o3 q" J) O& Y" B, X* _
公仔箱論壇8 A0 W2 V0 i% F1 g, G" |7 ~1 t6 S
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
0 S4 j/ {7 p% W* _2 B6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻5.39.217.774 ^% o, Z0 g0 C. R* p
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菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]
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調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙
$ `' j. ~9 _2 S3 L公仔箱論壇☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M5.39.217.774 P: G% l' `* z2 m- c- R
做法0 f, l' L( K' j1 `3 r0 J& y
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。公仔箱論壇, h" o0 h( `. ?
$ l( y" f+ Z# @. G/ ^ W5 wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
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. C$ N Y7 K1 a6 v- P8 i, u$ u3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' |. a2 J' i2 i% _
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2 M# q7 k/ ^8 H3 Z公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
! J$ U, S! m( p, ~1 g6 f, C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& B. p. H1 J% F* j/ N
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8 W) g* U) y! n8 R& L公仔箱論壇炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
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