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[中式食譜] 醉鹅掌


  L0 ]. m3 z. V+ c5 l2 P    【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb- a( d0 \" _) H: Z

) v$ g! q; A: m8 M9 A  n. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。
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' T2 Y5 U; {; j    【做法】 # x7 \0 }# r' K9 `* z8 v

4 m1 ^( @: A$ }) {/ ]公仔箱論壇    1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。 公仔箱論壇0 X9 R: N1 s7 x6 G% d% E

# x: u; Y2 |' G6 r1 v; O    2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 5.39.217.77& j* S4 {: k  _# A- i. S
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。 % f9 w6 J3 X& r1 a' ]. o# k

0 o& {3 j3 r, k7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。 5.39.217.778 A  ]& D2 H1 s" O6 f
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    【特色】tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 j/ k8 G7 v* W
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。
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