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8 d4 _- a- e2 h+ a公仔箱論壇去骨雞髀肉 2片
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$ E+ `+ p4 @* l3 D( _; v K2 itvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個3 C3 s2 Y3 A8 a/ M5 _& T0 Z
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蛋 1個公仔箱論壇0 t: a4 \+ o! W. j
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調味
2 N' V" u( D/ }4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V: M! o; c1 T粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙公仔箱論壇$ R/ x2 ?+ y: F8 |
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糖 1/4茶匙% x" w; z0 r& A% [1 ^
' ^9 U% t. D6 L b: U# F公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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" Y: w* u; u% L$ Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙
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2 ~2 { w2 }' {, d! D6 U# i: \公仔箱論壇紹酒 1/2湯匙
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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$ T6 b6 r9 i% x5 R# A+ ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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