材料 tvb now,tvbnow,bttvb- L( t$ t7 z! Q# _
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去骨雞髀肉 2片tvb now,tvbnow,bttvb: H) _/ N2 C3 e+ V. S# |
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青檸 1個# U. ?/ p) N% J" t. B" }1 l8 Q
1 x. g5 ^* G" X% _3 }0 H, y1 l2 Z8 l蛋 1個
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# Q' v6 n4 z- n o1 z4 K p調味
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4 O# u& ]0 a( t) v5 c, P5.39.217.77粟粉 1 1/2茶匙
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% f* g: p9 ], F0 @tvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙5.39.217.77/ D0 j& R+ c8 C6 a) ?
1 n% Y0 [5 `, T, l* U3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ J1 Y& s7 N9 ^7 Y
) n) d$ W! A( o! G& k) Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1/4茶匙% ^6 F( o$ l* E+ R o/ l
v; q) J, U% @" R# U6 s0 Q* [8 D' |2 f$ W紹酒 1/2湯匙
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' d- p$ c% Q8 c6 E" o3 s. d做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H' U% s- K( C1 l8 h
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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# D: W. {4 L' u$ e% \5 H; |& D6 e青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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6 W1 Q2 J5 O" f, S7 s5 q燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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