材料
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U; t( e) j& z3 p, r5 [去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個# Q* d9 v$ J% ~9 N {
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粟粉 1 1/2茶匙2 W" h( {4 ~ y' n, ^0 T+ R
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b' Q* t! \7 i4 t
! A9 h; \9 b5 T' U* I, F) q5.39.217.77糖 1/4茶匙
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) P6 S2 K, b7 l% g' N! _$ r鹽 1/4茶匙公仔箱論壇& {+ u- Z4 N1 t [
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胡椒 1/4茶匙5.39.217.771 k2 p2 H( y, M% a8 D
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做法：
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7 A' D# C9 T) O+ ?- o去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 {: W( l& T6 C' {7 x
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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