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[中式食譜] 惹味煲仔菜:栗子燜雞煲


8 L4 W4 y# f6 x' ]8 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }- n9 t, B2 v- [% p& L* Y
材料:5.39.217.77: `0 V, X0 n! {
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  鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇" D& o) C8 M; ~9 H7 N- N# [
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雞醃料:8 e! j1 q7 L7 \2 w

3 O3 X$ W) W, V6 |0 M5.39.217.77  生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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5 j% C1 g- T7 k調味料 :公仔箱論壇! h3 Z' O. T4 n; A8 E5 J
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  蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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6 Q# R6 L* @2 X& _% F+ Z& k& E粟粉水:+ }$ A4 e. e9 P3 v0 }$ N  x
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  粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)2 h/ e7 R: _/ c/ ^, u

6 d8 w' `6 ~' G- `% s+ A5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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  1.將雞沖洗,瀝乾水分,斬件,加入醃料,醃30分鐘。
1 X# z  R5 Z, j7 T3 d) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 N" D- y% n' u4 {/ U( T8 F( L) q0 K
  2.栗子去殼,放入滾水內,煲5分鐘,拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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+ o6 n+ D7 u  m  A3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.燒熱鑊,落油2湯匙,將雞件加入煎至兩面金黃色,盛起。
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  c8 Z- C6 h: A: r: e  a. ~9 y  4.燒熱鑊,落油1湯匙,將薑片及乾蔥頭加入爆香,然後將栗子加入炒一會。5.39.217.77- A9 v8 Y: O/ J

, M& g  g) O2 L) y  @9 {/ S0 g% O- L$ ?  5.將雞件加入,爆炒一會,然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 Z: r4 Y% i5 Z3 j

1 i1 ~9 m* E  M$ z) `0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6.加入適量粟粉水,將汁液略為煮至濃稠,用煲仔盛裝雞件,再原煲加熱即成。
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6 ]3 C' y5 I5 X. S7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士:
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/ O! X" v- }3 o% V  煮雞其間要留意水分是否容易煮乾,可以適量地加入熱水去自行調較。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks u
with photo, so good, thanks for share !
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