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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb0 f; h0 \1 d0 e, l3 ^9 g4 V9 T7 L
9 u ]+ S2 |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.771 m& B- d7 b7 J$ s
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% x5 j: v* m1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)2 F" |+ f6 \) `6 r Q6 a
3 r" }8 D' R$ w `# @, r5.39.217.77魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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調味料：1 f( g' M( t7 K6 C
- f, g. Q/ o& D" I' }$ }# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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. ~' |# a6 m& {! ` \tvb now,tvbnow,bttvb做法：- F% l. w: ]0 c1 Y1 y" J% }
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, P/ z% J7 N: Z/ I; _! Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
- y; ~1 W, k: ~# j& |7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- q+ ]8 v! i! {1 j5 E3 i7 N
2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。2 q, I3 ?' Z8 u6 M( F& a
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。* M4 N" C+ N* e: O4 B
( p. l9 F( S# I" i韋太小貼士：
, H W; F; \" z6 J' m+ g7 s( Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h' u1 g$ O5 S2 Z7 D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。公仔箱論壇* }/ _7 B; o& S0 L5 K# y
6 k+ Q" Q3 _3 }" a6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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