返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味煲仔菜:蘿蔔燜牛腩


9 A. S8 R- {% S$ L8 l2 n  R/ [: |6 W) H6 S7 E. f
  一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短,所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
6 \. s* w- w8 P, l, A公仔箱論壇
. f  n5 v$ b! W6 ?  但偶然有時間做些燜煮的菜色,會有另一種獨特的風味。tvb now,tvbnow,bttvb/ P! x0 b/ B5 K" C- [6 V4 |

1 A+ e; j0 {2 \! o+ F5.39.217.77  而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
# P, c% T  F/ @  g9 G2 O% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D" y; o1 ~+ w  ^( g. {9 a材料:
. U! \$ p% {: B* K) I
' h3 m3 O4 ]/ _9 t$ W; H/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u! l) q5 d0 n0 V1 @/ J9 ]5.39.217.77
1 i& C2 ^3 y8 f! b6 W公仔箱論壇  牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)
" w' T6 `, X+ Y% E# ~) V7 j) i8 _+ j+ h# c
牛腩飛水材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 o; ^8 j7 R$ n1 z6 f$ F" e7 f

5 N: ^0 [" O7 c' n公仔箱論壇  紹興酒  1湯匙、薑 2片
: J  ^8 r( j7 I+ C; z  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' A( K! {: k6 G" ]# V
調味料:5.39.217.772 o( U0 F" p( R5 K: G5 _

, j( f3 O3 R0 L! Q' t0 p& m/ C公仔箱論壇  柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯公仔箱論壇' P- B$ j2 F8 s
公仔箱論壇& A. _+ J! A  {3 w* U) J
做法:
( O6 z/ C. o. _, c* a5 }% ]" j6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @. X3 @( t, B; ]$ P& F


) a8 {* q* V- M  J: ?6 p
5 _7 w6 j7 j- D+ S  1. 牛腩清洗乾淨,瀝乾水,備用。
: Y. ^5 K7 Y2 L+ z! H$ g公仔箱論壇4 K/ T8 g& N3 u  U( w
  2. 燒熱一鍋水,放入2片薑片及紹興酒,將牛腩加入煮約5分鐘,然後沖水過冷河,全部切件瀝乾水分。
* B+ ?4 P! n7 n) o; Y
7 v1 o7 b6 V0 \6 h9 O1 ^! O   3. 蘿蔔去皮,切角。tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 d- n* k/ z1 H

8 N8 u* k: V+ B# p6 `/ l" [: U4 b5.39.217.77  4. 燒熱鑊落1湯匙油,加入餘下的薑片及蔥段爆香,將牛腩及調味料加入炒勻,然後用中慢火燜約45分鐘,將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。
1

評分次數

  • yumiko123456

三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
With photo very good, thanks for share !
thanks u
感謝你分享蘿蔔燜牛腩的製法!
谢谢分享这道餸,图文并茂,清楚玲珑。
taste yummy
返回列表