穿蛋衣的肉丸子  5.39.217.77: B5 {9 V$ w6 w& Z% F9 ]' A. u# x
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原材料：
/ k( w$ j6 j7 L- w猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
: i2 d4 y$ k) {2 w) Y6 g5.39.217.77调料：
7 n$ m$ S/ U( y Q; H2 U* etvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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$ W( e5 L) r9 W6 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A9 R5 J& b0 k& H) r2 I" `tvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 \/ P) g' h5 j, ~: k: {3 G
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
; [. S. d* I( f/ d公仔箱論壇2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。公仔箱論壇 Q$ J$ d( S" Y: f6 I9 L+ q
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
9 a# J/ T5 {$ s* e, ?9 f5.39.217.774、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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