[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

牛腱肉400g
蔥2根
洋蔥50g
花生30g+ F/ r9 ?) J/ w O/ j4 j
拉麵600g5.39.217.77- R, D" j5 F" j5 p# d
蛤蜊高湯2000cc 調味料：
烏醋3大匙、鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ ^4 U* [# f3 e+ X
胡椒1小匙、味醂1大匙公仔箱論壇$ E! ~2 R) _: P4 J" K
香油2大匙、油蔥酥1大匙

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1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。