牛腱肉400g
6 U) D+ } }6 b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2根
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拉麵600g
! j( ]8 ?$ t( l& p公仔箱論壇蛤蜊高湯2000cc 調味料：% i: b! P/ o. L% }5 w9 T# L Z
烏醋3大匙、鹽1小匙
3 D% B' J0 s( I0 f" U, Y胡椒1小匙、味醂1大匙0 Q; `# E( _# X5 E' p
香油2大匙、油蔥酥1大匙
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" b9 Q' A/ O/ D6 _# {- |4 @製作方法 & W& @5 ^0 a6 ~* T, O
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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