燙麵1份、薑末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) N: j6 q8 `( l: K" V7 L) o/ _& _# |
芹菜末1大匙、筍絲100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" u9 r$ M# \6 L0 V
冬菇絲30g、素火腿絲30g
' ~3 n, D- T+ H) P* }高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根, f5 T5 v& Z. u
調味料：, Y$ t5 W$ k1 O" V7 F
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
% b' c1 e9 Y4 W+ E! `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( S+ d: }* K" o. p
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 5 o6 q2 G0 e8 y9 {% l$ B
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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