燙麵1份、薑末1小匙
1 e' r/ E7 J" C1 N/ J5.39.217.77芹菜末1大匙、筍絲100g
# P- Y6 J) c Q2 S# n# e0 |5.39.217.77冬菇絲30g、素火腿絲30g
7 @8 I& ^; D5 `; a0 U4 k0 `3 w高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
0 u" b$ Q* U8 I: l6 m- x: A調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ B2 X% Z: A! J) x
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
( k7 K" ~3 t0 r" g. W! s# J L香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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公仔箱論壇; J6 }1 H% O& Z- v7 X6 z
' C0 |9 S$ y# ]+ f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 6 p* l% x& g. [+ l, T7 @2 S2 |
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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