豬肉/ l+ j5 {; L, d3 }5 M% k( \
叉燒
4 o) @# I/ ^- n- I9 D M馬蹄
: @# v1 d- w; a: w5.39.217.77香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! J( ` U& y, q F, L3 a7 C
韭黃
; f+ d. k2 k+ P% a% y. q5.39.217.77蝦仁
8 }6 c3 h1 Z0 p# rtvb now,tvbnow,bttvb春捲皮20張
5 ^, Z7 [( G! I1 i& [% D/ a% d9 z" U$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精' z$ V) N" o. W6 `/ \7 z
糖、蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ b& M+ P% ]
水100㏄5.39.217.77, a; R F% t7 {" ?
太白粉水
/ \6 M2 { N% n8 B香油、五香粉
/ A# }6 m0 [5 f, E! ^6 WA料：麵粉.水5.39.217.777 f1 _/ d0 s: Q. _# ]( J% k
5.39.217.777 |5 {# n$ z9 A# r: A3 p! [( h+ ^
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# i) b# s4 ~- a7 Z! p3 p
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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