番茄原産南美洲,稱之“狼桃”。番茄含成分很多,如番茄素、糖、維生素A、B.C、D以及有機酸和酶等。其中維生素C的含量爲蘋果的三四倍。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 G( c5 V/ C K, M5 {/ G
故營養豐富。番茄所含礦物性養分也很多,如鐵、鎂、鈣等,每人每天食用50克至100克番茄可滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。3 U& T. s( I* F" t) ~2 D# _
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含有的鐵質是補血的良好食料。
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它所含的番茄素不僅有抑制細菌的作用。而且對前列腺有保護作用。
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$ Q7 `6 g2 k9 {9 N" D. u5.39.217.77所含蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化和利尿作用。
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- I0 ? h' h3 N8 h0 ?它還含有一種抗癌、抗衰老的物質谷胱甘肽能使體內某些細胞推遲衰老,並使癌病率下降。tvb now,tvbnow,bttvb3 G, ~# D9 N" r0 n: j0 M
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6 Q% A8 ^ k3 V: K/ u5.39.217.77番茄可以治雀斑,將番茄切開,擦有雀斑處,能使雀斑逐漸減少。
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高血壓是因爲血管硬化、肥胖而起,在荷蘭等地,一向用番茄作爲治療高血壓的飲品,效果顯著。 |